二七区鑫苑小学，用心守护学生舌尖健康

二七区鑫苑小学致力于守护学生的舌尖健康，学校严格把关食品采购、储存、加工等各个环节，确保食品安全，学校还注重营养均衡，科学搭配膳食，为学生提供健康美味的餐食，学校用心呵护每一位学生的健康成长，营造安全、健康、和谐的校园环境。

大象新闻记者李书恒 通讯员 韩凯/文图

“孩子每天放学都念叨学校的午饭香，餐盒吃得干干净净，我们做家长的特别踏实!”“以前总担心孩子在学校挑食缺营养，现在看他气色越来越好，真是彻底放心了!”近期，二七区鑫苑小学的校园配餐工作收获了学生家长的一致赞许。——学生的喜爱、家长的认可，源于学校将配餐工作置于“民生实事重点项目”的高度。这份信任的背后，是学校对学生“舌尖健康”的全方位守护与系统性谋划。

安全为基、营养为核、服务为要，是学校配餐工作的总体目标。为从源头筑牢配餐安全与营养防线，学校率先成立以校长为组长、分管副校长为副组长，各年级组长、后勤负责人及学校家委会为成员的配餐工作领导小组，明确构建起“全程可控、全域覆盖”的配餐工作格局，为后续工作的开展奠定坚实组织基础。

餐食的营养均衡与口味适配，是学校配餐工作的重要核心。学校结合6-12岁小学生生长发育的营养需求，联合配餐公司邀请专业营养师制定科学系统的配餐方案，定制特色食谱，保证荤菜换样不重味，素菜应季常更新，既保证的口味多样性，又兼顾营养搭配的科学性，让健康与美味伴随学生用餐全过程。

规范的管理制度是学校配餐工作的坚实保障。一方面，学校牵头制定《校园配餐安全管理细则》，联合配餐公司明确从食材采购、餐食加工、配送运输到学生用餐的全流程标准。另一方面，学校联合班主任及配餐老师共同制定了《配餐工作制度》，细化餐食分发、餐具回收、文明就餐等环节规范，将责任精确到个人，全力营造干净整洁、安静有序的就餐环境。

为持续提升配餐品质，学校构建了“反馈-整改-跟踪”的动态优化机制：落实领导陪餐及家长陪餐制度，定期通过问卷调查、班级座谈等方式，广泛收集师生及家长的意见，并及时与配餐公司沟通，明确整改要求及期限，全程跟踪整改效果，确保“事事有回音、件件有落实”。同时，学校还提前摸牌，为少数民族、过敏体质及特殊疾病学生建立专属“饮食档案”，让细致关怀贯穿于每一位学生的用餐体验之中。

“守护学生的舌尖健康，是学校教育工作的重要组成部分，容不得半点马虎。”二七区鑫苑小学用“小餐桌”承载“大关怀”，切实守护着每一位学生的舌尖健康。该校负责人表示，未来学校将继续深化家校协同监督机制，进一步完善“家长参与、师生评价、动态整改”的配餐管理模式，持续倾听师生与家长的建议，不断优化配餐品质与服务细节，让校园餐食成为孩子们健康成长的“能量加油站”。