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开斋节是伊斯兰教三大宗教节日之一，一般在我国宁夏、新疆、青海、甘肃、陕西等省份会举办开斋节。开斋节是我国回族、维吾尔族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、柯尔克孜族、塔塔尔族、东乡族、保安族、撒拉族等十个少数民族的盛大节日。
我国信仰伊斯兰教的少数民族，在开斋节的这一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺礼拜，然后开始节日活动。人们身着民族服装，熙熙攘攘，走亲串乡，互相赠送节日礼品。家家户户都准备杏仁、杏千、油香、油炸果子、茶、瓜果等食品，有的人家还备有奶茶、五香茶(用茶叶、枸杞、杏仁、冰搪、杏干泡的茶)招待亲友和客人。男女老少成群结伴游玩，很多青年男女汇集一起，唱歌跳舞。
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