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油菜花在每年春季的三到四月份开花，但因为地域环境温度存在差异，所以植株的具体开花时间不同，如南方的油菜花在二到四月开花，而北方的油菜花，需要等到七月份才开花，此外植株的花朵为黄色，花瓣上具有细腻的纹理，具有极高的观赏价值。
观赏油菜花最佳时间和地点
1、云南曲靖罗平：2月—4月上旬，黄金时段为3月中旬
罗平油菜花旅游节一般每年1月左右开始，通常春节后油菜花就开了。一般来说油菜花的花期可持续到4月上旬，黄金时段为3月中旬。要注意油菜花开花的时机，天暖得早花就开得早，暖得迟花开得就晚些。
2、江西婺源：3-4月是婺源油菜花开的季节，3月主要是海拔较低的江湾、李坑、彩虹桥开的旺，4月以后就主要是海拔较高的江岭、庆源两处正旺了。
3、青海海北藏族自治州门源：7、8月，7月中下旬为最佳时段
南方的油菜花在3、4月时便已绽放，由于地理位置的不同，7月是青海门源百亩油菜花盛开的季节。6月底，油菜花就会冒出明黄色的小头，但还不到大片开放的时间。从7月初开始，门源就正式进入了油菜花盛开的时节，大片大的油菜花开始绽放。
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