如果是在北方，温度比较低，冬天杀的鸡不放进冰箱是可以的，如果是在南方，一般温度都不会太低，就不建议常温保存。将鸡杀好后最好放到冰箱保存，在放之前先用保鲜膜包裹，或者用一个封闭的容器将其装着，这样能避免串味，加速变质。
如果冬天的温度足够低，鸡是可以不用放进冰箱的，如果是在南方，冬天的温度一般不会太低，最好是将其放进冰箱储存，以免其变质。另外，如果是需要长时间的存放，最好是把鸡放进冰箱，不然天气一旦温度改变，鸡是很容易变质的。
把鸡放进冰箱的时候最好用保鲜膜将它的表面包裹起来，也可以找一个封闭的容器，把鸡装在里面，这样做可以适当的延长它的保质期，起到一个短期的保护效果，也可以防止它和冰箱里面的其他食物串味。
冬天如果把鸡放在常温下存放，可以放3到5天，但是这样做一般会在鸡的表面抹上一些盐。如果长期存放，需要放在冰箱的冷冻室里面，将温度调到零下25度，则可以存放一年之久，但是存放的时间太长，鸡肉的营养会流失，它的口感也会发生变化。
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