江西环境工程职业学院是江西省政府主办的一所职业学院，该学院拥有多个专业领域，涵盖了工程测量技术、中草药栽培与加工技术、林业信息技术应用、水土保持技术、环境工程技术、环境管理与评价、食品检验检测技术、园林技术、园艺技术、园林工程技术等。下面将详细介绍每个专业的相关内容。
1. 工程测量技术：
工程测量技术是一门研究测量方法和技术在工程建设中的应用的学科。该专业培养学生具备测量现场、土地测量、建筑测量、道路测量、水利测量等方面的知识和技能，为工程建设提供精确的测量数据和技术支持。
2. 中草药栽培与加工技术：
中草药栽培与加工技术专业培养学生熟悉中草药的种植技术和加工工艺，掌握中草药的采集、贮藏、加工、炮制等操作流程和方法，具备相关设备的使用和维护能力，为中草药产业的发展提供专业人才支持。
3. 林业信息技术应用：
林业信息技术应用专业培养学生掌握林业信息技术的基本理论和应用技能，熟悉各类林业信息软件和装备的使用方法，具备林业信息系统的开发和维护能力，以提高林业管理和资源监测的效率和准确性。
4. 水土保持技术：
水土保持技术专业培养学生熟悉水土保持的基本理论和技术方法，具备水土保持规划、设计、施工和管理的能力，为保护水土资源、防治水土流失和生态环境修复提供技术支持。
5. 环境工程技术：
环境工程技术专业培养学生熟悉环境保护和治理的基本理论和技术方法，掌握废气、废水、固体废物处理和污染防治的相关技术和设备操作，具备环境监测、评价和修复的能力。
6. 环境管理与评价：
环境管理与评价专业培养学生熟悉环境管理和评价的理论和方法，掌握环境管理体系建设、环境风险评估、环境影响评价等相关知识和技能，为企业和社会组织开展环境管理和评价工作提供支持。
7. 食品检验检测技术：
食品检验检测技术专业培养学生具备食品检验和检测的理论和实践能力，掌握食品质量安全管理的基本知识和技能，熟悉食品检验仪器设备的使用和维护，为食品安全监管和质量控制提供支持。
8. 园林技术：
园林技术专业培养学生掌握园林设计和施工的理论和技术，熟悉园林景观植物的选育、养护和管理，具备园林绿化工程的设计和施工能力，为城市绿化和园林景观建设提供专业支持。
9. 园艺技术：
园艺技术专业培养学生掌握蔬菜、水果、花卉等园艺作物的种植、养护和管理技术，了解园艺业发展的趋势和市场需求，具备园艺技术设备的应用和维护能力，为园艺农业的发展提供技术支持。
10. 园林工程技术：
园林工程技术专业培养学生熟悉园林工程的施工和管理技术，掌握园林绿化工程设计和施工的基本理论和方法，具备园林工程的组织和协调能力，为园林工程项目的实施提供技术支持。
江西环境工程职业学院拥有多个专业领域，从工程测量技术到园林工程技术，涵盖了环境保护、工程建设、食品安全等多个领域，培养了大量的专业人才，为相关行业的发展做出了贡献。学院以其多样化的专业设置和实践教学的特色，为学生提供了广阔的发展空间和就业机会。
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