湖南艺术职业学院是一所专注艺术领域教育的学院。学院设置了戏剧、音乐、舞蹈、影视、美术、文化旅游六大系，以及公共教学部、艺术实践部、艺术培训部和湖南艺术学校(中专)等部门，共26个专业。
1. 音乐表演专业
音乐表演专业培养具备音乐素养和表演能力的专业人才，学生将接受钢琴、声乐、器乐等方面的系统训练，并学习音乐表演的基本知识和技能。
2. 戏剧影视表演专业
戏剧影视表演专业致力于培养具备戏剧表演和影视演技的专业人才。学生将学习戏剧和电影基础理论、表演技巧、导演和编剧基本知识等。
3. 戏曲表演专业
戏曲表演专业培养具备中国戏曲表演技巧和艺术修养的专业人才。学生将学习京剧、湖湘戏、评剧等不同形式的戏曲表演技巧。
4. 音乐剧表演专业
音乐剧表演专业培养具备音乐、舞蹈和表演技巧的综合性艺术人才。学生将学习舞台表演的基本技能，并在音乐、舞蹈等方面进行专业化训练。
5. 环境艺术设计专业
环境艺术设计专业培养具备环境艺术设计能力和审美观念的专业人才。学生将学习室内外环境设计、展览陈列设计、城市规划与景观设计等方面的知识和技能。
6. 广告艺术设计专业
广告艺术设计专业注重培养具备广告设计创意和视觉传达能力的专业人才。学生将学习广告策划、平面设计、设计软件应用等相关知识。
7. 影视照明技术与艺术专业
影视照明技术与艺术专业培养具备影视照明工程技术和艺术设计能力的专业人才。学生将学习照明设备的使用和调试技术，以及影视照明艺术设计的理论与实践。
8. 产品艺术设计专业
产品艺术设计专业培养具备产品设计和艺术创作能力的专业人才。学生将学习产品设计原理、造型设计、材料工艺等知识，培养创新设计思维。
9. 人物形象设计专业
人物形象设计专业注重培养具备人物造型设计与创作能力的专业人才。学生将学习人体结构、色彩与构图、人物造型表达等知识，并进行人物形象设计的实践训练。
10. 舞台艺术设计与制作专业
舞台艺术设计与制作专业培养具备舞台美术设计和舞台技术制作能力的专业人才。学生将学习舞台美术设计、灯光设计、服装造型设计等方面的知识和技能。
以上只是湖南艺术职业学院部分专业的介绍，该学院还开设了舞蹈表演、公共艺术、美术（绘画）教育、美术学、广告设计与制作、摄影技术与艺术等专业。这些专业涵盖了戏剧、音乐、舞蹈、影视、美术等艺术领域的广泛范围，为学生提供了丰富多样的学习和发展机会。通过系统的专业培养和实践训练，学生将获得专业能力的提升和艺术素养的提高，为将来的艺术事业打下坚实基础。
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