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蘑菇的颜色比较多种多样性，从白色到黑色再到紫色，全部都可以看到。不同种类的蘑菇全部都会有对应的颜色，这主要和外观还有生产环境有关。比如白蘑菇，要么就是淡黄色，要么就是白色。黑蘑菇就会呈现出黑色。
蘑菇有什么样的种类
在这一个世界上，大概会有1万多种不同的蘑菇。每一种蘑菇都会有对应的味道，还有外观。在当前的市场上也会有很多不同的蘑菇，其中会包括金针菇，香菇，蘑菇，鸡腿菇还有杏鲍菇。这些蘑菇的颜色并不相同，但绝大部分全部都是浅色系列，另外还会有一些深颜色的蘑菇，比如黑木耳，又或者是松露菌，即便会有独特的营养价值，还有与众不同的口感。
蘑菇为什么会有这么多的颜色
蘑菇的颜色绝大部分都是和内部结构有关，里面就会含有一些色素颗粒，当阳光在照射蘑菇之后，这些色素颗粒全部都会吸收光线，接着就会改变蘑菇的颜色。也有一些真菌学家，在经过研究之后，还会发现里面有一些基因变异现象，而这些现象可能就会导致蘑菇出现一些与众不同的颜色。
如何来区分不同颜色的蘑菇
白蘑菇大部分都是体积比较小的，是一种圆锥的形状。香菇就是一种球状体，从外形来看比较大，鸡腿菇还有金针菇，全部都有一种细长的外形。除了从外观来看之外，也可以通过味道或者是触摸的方式，可以有效感受到多个不同的蘑菇。白蘑菇就会有一种比较强的滑腻感，黑木耳就会有一种与众不同的香味。为了保证个人的健康，在购买时就应该挑选一些已经通过认证的有机蘑菇，不应该随意的选择，以免影响到个人的健康，到那个时候可能会让你失望。
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