厦门理工大学有以下专业：
1. 材料加工工程
材料加工工程是一门工程技术学科，主要学习材料的加工技术和工艺，包括材料的切割、成形、焊接、涂装等方面。该专业培养学生掌握先进的加工工艺和设备，能够在工程项目中负责材料加工和工程管理的工作。
2. 木材科学与技术
木材科学与技术是研究木材的结构、性质和加工技术的学科，主要涉及木材的材料学、力学性能、加工技术和运用等方面。该专业培养学生具备木材工程设计和管理的能力，能够在木材加工与利用领域从事科研、生产和管理工作。
3. 林产化学加工工程
林产化学加工工程是将林产品通过化学方法进行加工，生产各类化学产品的工程技术学科。该专业培养学生熟悉林产品及其加工原理、工艺和设备，能够从事林产品的深加工与利用、产品研发和生产管理等工作。
4. 材料与化工
材料与化工专业培养学生熟悉材料科学和化学工程原理，能够从事材料的合成与应用、化工过程与工艺的设计与管理的工作。该专业的学生将具备材料科学、化学工程和工程管理等领域的综合能力。
5. 视觉传达设计
视觉传达设计是一门综合艺术学科，主要研究通过视觉符号传达信息和表现创意的设计方法和技术。该专业培养学生掌握设计基础知识和技能，能够进行平面设计、标志设计、海报设计等视觉传达作品的创作与制作。
6. 环境设计
环境设计专业培养学生熟悉空间设计理论与方法，能够进行室内环境设计、建筑装饰设计和城市景观设计等方面的工作。学生将学习空间规划、材料与结构、人机工程学等知识，掌握环境设计的创作过程和技术方法。
7. 产品设计
产品设计专业培养学生具备产品设计的理论与实践能力，能够进行产品创意开发、造型设计、材料选择和工艺设计等方面的工作。学生将学习产品设计理论、人机工程学、制图和模型制作等知识，掌握产品设计的全过程和专业技能。
8. 数字媒体艺术
数字媒体艺术专业培养学生熟悉数字艺术创作理论与技术，能够进行数字图像处理、动画制作和多媒体设计等方面的工作。学生将学习计算机图形学、数字影像处理、交互设计等知识，具备数字媒体艺术创作和技术应用的能力。
以上是厦门理工大学的部分专业，涵盖了工程技术、材料科学与工程、设计艺术等多个领域，为学生提供了丰富的学科选择和职业发展机会。通过学习这些专业，学生可以在相关行业从事工程设计、产品开发、艺术创作等多样化的工作。
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