厦门城市职业学院是一所经福建省委省政府批准设立的学院，由厦门市人民政府举办。以下是该学院的专业安排：
1. 国际贸易实务专业
该专业培养学生具备国际贸易操作技能，了解国际贸易政策和法规，具备跨文化交流和商务谈判能力。
2. 市场营销专业
该专业培养学生具备市场调研、产品开发、品牌推广和销售管理等方面的知识和技能，适应市场营销工作的需求。
3. 电子商务专业
该专业培养学生具备电子商务平台搭建与管理、网上营销、电子支付和网络安全等方面的知识和技能，适应电子商务行业的发展需求。
4. 物流管理专业
该专业培养学生具备物流系统的规划与设计能力，熟悉物流仓储、配送和运输管理，具备物流方案策划和运作能力。
5. 涉外旅游专业
该专业培养学生具备旅游规划与营销、旅游资源管理和旅游服务能力，了解旅游市场的发展趋势和总体规划。
6. 会展策划与管理专业
该专业培养学生具备会展策划与管理的理论和实践能力，了解展览产业的发展趋势和国内外会展市场的需求。
7. 航空服务专业
该专业培养学生具备航空服务行业的专业知识和技能，了解航空公司的运营管理和客户服务流程。
8. 高职教育建筑工程技术专业
该专业培养学生具备建筑施工、工程管理和工程质量控制的知识和技能，适应建筑工程领域的需求。
9. 环境艺术设计专业
该专业培养学生具备环境艺术设计的理论和实践能力，了解环境美学和设计原则。
10. 开放教育土木工程专业
该专业培养学生具备土木工程设计和施工管理的知识和技能，适应土木工程行业的需求。
11. 建筑装饰工程技术专业
该专业培养学生具备室内和外墙装饰设计和施工的知识和技能，了解装饰材料和工艺。
12. 建筑工程技术专业
该专业培养学生具备建筑设计和施工管理的知识和技能，适应建筑行业的发展需求。
13. 市政工程技术专业
该专业培养学生具备城市基础设施建设和管理的知识和技能，了解城市规划和市政工程的要求。
14. 机械设计与制造专业
该专业培养学生具备机械产品设计和制造的知识和技能，了解机械工程的基本原理和技术。
15. 数控技术专业
该专业培养学生具备数控机床操作和编程的知识和技能，适应数控加工工艺的需求。
16. 智能控制技术专业
该专业培养学生具备智能控制系统的设计和调试能力，了解传感器和执行器的应用。
17. 工业机器人技术专业
该专业培养学生具备工业机器人程序编写和系统集成的知识和技能，适应工业自动化的发展需求。
18. 空中乘务专业
该专业培养学生具备空中乘务服务的知识和技能，了解航空器的安全和应急处理。
19. 飞机机电设备维修专业
该专业培养学生具备航空电子设备和机械设备的维修能力，适应航空器维修和检查的需求。
以上是厦门城市职业学院的部分专业安排，学院还有其他专业，具体可根据学校招生计划和录取批次的安排来确定。
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