园艺专业是以生物学为基础研究果树、蔬菜的育种、栽培、生理等理论与技术的学科。无论是从产业发展、就业前景，还是从环境保护、生态建设角度来看，园艺专业都具有重要的意义。园艺专业的课程设置相对较多，包括园艺植物识别、园艺植物生长与环境、园艺植物育苗技术、园艺植物花果管理技术、园艺植物采后处理与加工技术等。下面，我将具体介绍园艺专业需要学习的科目。
1. 园艺植物识别
园艺植物识别是园艺专业中一门重要的基础课程。通过学习植物的形态特征、生长习性、花果特征等，园艺专业的学生可以准确判断和识别不同的植物品种，从而为后续的育种、栽培和管理提供基础数据。
2. 园艺植物生长与环境
园艺植物生长与环境课程主要介绍植物在不同环境条件下的生长变化及其适应策略，包括光照、温度、湿度等环境因素的影响。学生通过学习这门课程，可以了解植物的光合作用、呼吸作用、物质代谢等基本生理过程，为合理地调控和利用环境因素提供理论依据。
3. 园艺植物育苗技术
园艺植物育苗技术是园艺专业中的实践课程之一。通过学习这门课程，学生将学习到育苗基本技术、苗期管理、病虫害防治等相关知识和技能，为植物的无性繁殖和育苗工作提供基础。
4. 园艺植物花果管理技术
园艺植物花果管理技术是园艺专业中的一门重要课程。学生将学习花果生长发育规律、修剪整形技术、花果采收和贮藏技术等相关知识。通过掌握这些技术，学生可以提高园林景观的观赏价值和果树的产量和品质。
5. 园艺植物采后处理与加工技术
园艺植物采后处理与加工技术是园艺专业中的一门实践课程。学生将学习到采后处理的基本原理、加工工艺和贮运技术等方面的知识。通过学习这门课程，学生可以提高果蔬产品的食用和观赏品质，延长产品的保鲜期以及利用废弃物资源等方面的能力。
园艺专业学习的科目主要包括园艺植物识别、园艺植物生长与环境、园艺植物育苗技术、园艺植物花果管理技术、园艺植物采后处理与加工技术等。这些科目的学习将为园艺专业的学生提供所需的理论和实践技能，为园艺产业的发展提供人才支持，也将为美化环境、保护生态、提高农产品质量和产量等方面做出贡献。
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