根据查询结果显示，西北师范大学知行学院开设的专业包括以下几个方向：
1. 心理学（学校心理辅导与咨询方向）：该专业旨在培养学生具备心理学的专业基本知识、基本技能和专业素养，能够从事心理辅导和咨询工作。学生将学习心理学理论和实践，了解心理问题的诊断和治疗方法，为个体和群体提供心理援助。
2. 教育学（幼儿教育方向）：该专业培养具备教育学基本理论和教育教学基本技能的专门人才，能够从事幼儿教育的教学、管理和研究工作。学生将学习幼儿心理发展和教育方法，掌握教育规划和管理技能，能够有效引导和培养幼儿的全面发展。
3. 公共事业管理（行政管理方向）：该专业培养具备公共事业管理基本理论和行政管理技能的高级专门人才，能够从事政府机关、事业单位和社会组织的管理和决策工作。学生将学习公共管理原理、政府行为分析和决策理论，了解行政管理的方法和工具。
4. 视觉传达设计：该专业培养具备视觉传达设计基本理论和创作技能的专门人才，能够从事平面设计、产品设计和广告设计等相关工作。学生将学习设计原理和创意思维，掌握设计软件和工具的使用，能够为企业和组织提供创意和传播方案。
5. 环境科学与工程：该专业旨在培养具备环境科学与工程的专业基本知识、基本技能和专业素养，能够在企事业单位从事环境保护相关工程、科研、教学或管理工作的高级专门人才。学生将学习环境科学和环境工程的理论和技术，掌握环境监测和治理的方法和工具。
通过查询我们可以看出，西北师范大学知行学院拥有丰富的专业设置，涵盖了心理学、教育学、公共事业管理、视觉传达设计和环境科学与工程等领域。学院致力于培养学生的专业知识和能力，在不同领域提供高质量的人才供给。学生可以根据自己的兴趣和职业发展目标选择合适的专业，为自己的未来打下坚实的基础。
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