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梅州有很多特色产品,以下是其中一些:
1、梅州金柚:广东省梅州市现辖行政区域特产,中国国家地理标志产品。梅州金柚果大,外形美观,果形端正,呈葫芦形;果皮黄色,光滑、匀整、洁净;果肉清甜爽口,有蜜味,质脆而化渣。富含营养物质和较高的药用价值,又由于其耐贮藏运输,在自然通风条件下,可贮藏半年而不改风味,故又有天然罐头之称。2、客家娘酒:是客家人用糯米酿造的一种酒,主要产于广东河源、梅州、广州等地。3、平远慈橙:产于广东省梅州市平远县,是梅州特产,也是中国国家地理标志产品。4、大埔陶瓷:广东省梅州市大埔县的特色产业,产品包括日用陶瓷、工艺陶瓷、园林陶瓷、建筑陶瓷等。5、白渡牛肉干:是梅州市特产,选用本地新鲜牛肉,配以八角、桂皮、五香粉、糖、盐、味精、白酒、芝麻油等辅料,加上文火慢炖而成。
梅州市是明清以来客家人衍播四海的主要出发地,是全球最有代表性的客家人聚居地,被誉为世界客都。 [11] ;梅州市是全国重点侨乡、港澳台同胞重要祖籍地,祖籍梅州市的华人华侨500多万,台胞180万。2013年,由联合国教科文组织设立的中国唯一的移民纪念项目中国(梅州)移民纪念广场落成。 [15] ;梅州市是叶剑英元帅的故乡、著名革命老区、海峡两岸交流基地、广东唯一全域属原中央苏区范围的地级市。
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