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菠萝是一种受欢迎的水果,它含有多种营养成分。适量食用对身体有好处。菠萝的形状有很多种,有的又矮又胖,有的又高又瘦。一般又矮又胖的菠萝比较甜,吃起来会更甜。
菠萝是又矮又甜还是又高又瘦又甜?
矮胖的菠萝更甜。
首先从外形上来说,菠萝比较细长,有的菠萝比较矮胖。细长的菠萝比较好看,很多人会选择这种菠萝。但其实聪明人会选择丰满的菠萝,更甜,果肉和果汁更丰富。所以相对于细长的菠萝,大家在买菠萝的时候还是选择一个又矮又肥的菠萝比较好,味道会更好。
菠萝可胖可瘦,可高可低。挑选菠萝的时候,要选圆的,肥的。“对于这种饱满的菠萝,它的甜度会更高,里面的果实颜色也会更黄。如果遇到那些又高又瘦的菠萝,就要绕道了。味道真的很差。”
什么形状的菠萝好吃?
买菠萝时,最好选择比较矮、肥、大小适中均匀、有少量“果眼”的菠萝。这种类型的菠萝肉更浓,更甜,更多。
挑选菠萝的时候,首先要选择个头适中、子实体完整的“矮冬瓜”,尤其是比“傻大个”好吃。在挑选菠萝的时候,要选择那些圆形、饱满、果肉结实、汁液饱满、酸甜适中、味道鲜美的菠萝!
菠萝可以选择大小合适的,不会破坏果实,更矮更圆的菠萝比瘦菠萝好吃。颜色应该是亮黄色或淡黄色。这个菠萝熟了,可以吃了。如果是略带青绿色,没有完全成熟,也可以放置观察两到三天。另外,菠萝的产地也可以通过观察其叶片来确定。广西的菠萝叶较短,海南的菠萝叶较长。因为气候等原因,菠萝更加香甜可口。
吃了菠萝后不能吃什么?
1.芒果
芒果和菠萝不能一起吃。“芒果和菠萝一起吃会引起皮肤过敏反应。新鲜芒果含有单羟基苯或二羟基苯,部分成熟芒果还含有醛类。它们对皮肤和黏膜有一定的刺激作用,会引起嘴唇红、痒、痛,严重时甚至会起水泡、糜烂。”。菠萝含有苷类、菠萝蛋白酶等物质,对人体皮肤、血管有一定的副作用。这种类型的过敏通常会立即发生。吃菠萝1小时左右,会出现瘙痒、潮红、出汗、四肢和舌头麻木等症状。
鸡蛋
菠萝和鸡蛋不能一起吃。鸡蛋含有大量蛋白质;菠萝富含果酸。如果两者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
3.小红萝卜
菠萝和萝卜不能一起吃。菠萝含有丰富的维生素C,而萝卜含有维生素C酶,可以破坏食物中的维生素C。如果一起食用,不仅会破坏菠萝中的维生素C,降低其营养价值,还会促进菠萝中所含的黄酮类化合物转化为二羟基苯甲酸和阿魏酸,对甲状腺功能有较强的抑制作用,可诱发甲状腺肿大。
4.牛奶
菠萝富含植物酸,包括单宁酸、草酸和苹果酸。当与牛奶一起食用时,菠萝会导致蛋白质变性。果酸会使蛋白质凝固不溶,降低吸收率,降低牛奶的营养价值,影响蛋白质的消化吸收。同时,形成的化合物也难以消化。如果大量食用,可能会出现胃结石,严重危害健康,还可能引起便秘和肠梗阻。
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