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菠萝是生活中常见的水果，它的吃法是一定的。一般建议食用前用盐水浸泡，避免刺激口腔，防止过敏，改善口感和口感。盐水泡菠萝一般用精盐，就是家里的食用盐。
泡菠萝用的是粗盐还是细盐？
一般是家里的食用盐，也就是精盐。
我们都知道菠萝吃之前需要用盐水泡一下。菠萝中含有一种酶类物质，直接食用容易导致腹泻、呕吐、头痛。但是，如果在盐水中浸泡一段时间，这种酶可以被去除。浸泡时间不宜过长，因为可能会出现一些细菌。
菠萝最好浸泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，让菠萝更香更甜。菠萝中还含有草酸，草酸能使人体吸收钙和铁。用盐水浸泡，可以去除这种酸，减少这种物质对身体的伤害，而不会对肠胃造成伤害。
菠萝为什么要泡盐水？
避免过敏
有些人食用菠萝后可能会出现过敏反应，导致突然腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木，甚至出现呼吸困难、打嗝等一系列过敏反应。菠萝的这种过敏反应被称为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起菠萝病的主要致敏物质是“菠萝朊酶”，盐水可以破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其对个体失去毒性。所以在吃菠萝的时候，可以先把水果去皮，去掉所有的果肉刺，然后剖开用盐水浸泡，可以减少菠萝朊病毒酶过敏事故的发生。
让味道更甜
用盐水浸泡菠萝还有一个好处，就是可以将菠萝中的一些有机酸分解到盐水中，让菠萝吃起来更甜。此外，菠萝中还含有草酸，会影响人体对钙和铁的吸收。用盐浸泡也能中和其酸性，减少对身体的潜在危害。
菠萝怎么保鲜最久？
1.在室温下
菠萝是一种热带水果，味道酸甜。常温下易与空气体中的细菌、微生物反应，导致变质。一般情况下，建议将菠萝存放在干燥通风处，室温下，可以保存菠萝相对较长的时间。
冰箱下面
在冰箱低温条件下，能有效抑制菠萝中细菌和微生物的生长，从而在一定程度上延长菠萝的保质期。所以，如果想把菠萝保存更久，可以放在冰箱里。
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