岳阳是中华文化重要的始源地之一，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，人文深厚、风景秀丽，亦是美食聚集之地，你知道湖南岳阳有什么好吃的美食？下面就和佐伊排行榜小编一起看一看湖南岳阳最出名的七大特色美食，让我们详细来了解一下吧。
湖南岳阳最出名的七大特色美食
1、岳阳三蒸
岳阳三蒸属于湖南岳阳的特色蒸菜，看起来三道菜非常单一，[bai]但是当把这3种不同口感的菜组合在一起的时候，却显得特点有创意，还上得来席面，吃到南瓜是本味，丸子是咸鲜的，牛肉则是家常味道。
2、醋水豆腐
醋水豆腐是湖南岳阳的地方特色菜，它和我们平常吃的豆腐不太一样，这种豆腐主要是用食醋作为凝固剂，吃到嘴中没有一点酸涩、硬老味道，看着更加紧实有弹性，又嫩又白净，吃到嘴里细嫩，鲜香可口。
3、平江酱干
平江酱干也叫长寿酱干，这道美食起源于岳阳市长寿街，是清咸丰年间的百岁老人何维丰首创，经过了18道加工工序，三卤三烘制作而成，做出来的豆干乌黑油亮，充分吸收了卤水的味道，纹路光滑，耐嚼爽口，有湘西独有的酱香味。
4、龙窖腐乳
龙窖腐乳是湖南岳阳临湘市的特色美食，采用最传统的窖藏工艺做的，[bai]做出来的腐乳表面呈现乳黄色块状，内里杏黄，切面呈淡黄色，薄厚均匀，吃到嘴中细嫩、咸适可口，鲜香浓郁。
5、姜辣蛇
姜辣蛇是湖南岳阳的一道特色菜，主要是食材是乌梢蛇，佐料是大量的老姜，做出来的蛇皮韧，蛇肉嫩滑，姜汁浓郁，香辣爽口，脆劲香绵，还能帮助身体除湿排毒。
6、翠竹粉蒸鱼
翠竹粉蒸鱼主要是以鮰鱼为主要食材制作的，因为洞庭湖一带盛产这种鱼，尤其是岳阳一带比较多，因此当地人就用新鲜的翠竹筒装鱼蒸制，这样做出来的鱼肉既带有竹子淡淡的清香味，营养也保留得很全面，因此也成为了当地的一大特色。
7、洞庭金龟
洞庭金龟是湖南岳阳的一道特色名肴，也是一道绝佳的滋补品，用的是洞庭湖盛产的金龟，这种乌龟腹部金黄，色彩绚丽，做出来的菜咸鲜香辣，口感醇厚，肉质鲜美细嫩。
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