摘要：分解法，很多北方的家庭都有囤肉的习惯，那就是一次性买很多肉，然后直接放冰箱冷冻起来。这样就会面临一个问题：大块的冷冻肉解冻慢，而且反复解冻的肉口感还会变差。
冰箱里的冻肉怎么解冻？教你3招快速解冻又不影响口感！
经常在网上看到，南方人买肉，会买一顿，比如一两，一两排骨。作为一个不折不扣的北方人，打开冰箱会觉得有点丢人。
因为经常是在超市搞活动的时候，可以买5斤10斤的，买了之后简单处理一下，放冰箱里，想吃的时候随时拿出来，吃起来很方便。
很多朋友认为解冻冻肉是浪费时间。如果不小心忘了提把肉拿出来，会耽误做饭。今天就给大家分享一下如何健康快速解冻，又不影响口感。记得提前收藏！
1、分解方法
北方很多家庭都有囤肉的习惯，就是一次性买很多肉，然后直接放冰箱冷冻。这样就会面临一个问题:大块的冻肉解冻会很慢，反复解冻的肉口感会变差。
所以，最好先把刚买的肉切好，然后冷冻。注意用塑料袋把肉块分开，用的时候提前拿一小块，解冻会更快。
2、微波炉解冻法
如果家里有微波炉，就不需要提前解冻肉了。任何时候都可以吃。把微波炉调到最低档，逐渐解冻。首先加热2分钟左右，然后根据肉的解冻程度确定解冻时间，直到完全解冻。
用微波炉解冻时，一定要时刻注意解冻的进度，不能一次调太多时间，以免加热时间过长影响口感，甚至把肉加热到咬不动的状态。
3、铝盆解冻法
如果家里有铝盆，很容易快速解冻。如果铝盆一样大，先把肉放在铝盆上，底部朝上，再用另一个铝盆把重物放在冻肉上，5分钟左右肉就解冻了。如果是一大一小，那就更好办了。把肉直接放在大锅里，把小锅里重的东西放进大锅里压在冻肉上。5分钟内即可解冻。
这就利用了铝制品极强的导热性，锅和砝码的重量也能增加粘合面积，从而进一步加速融化，使冻肉在短时间内解冻。这是最简单的解冻方式，不影响口感。如果没有铝盆，不锈钢盆也可以。
4、最佳解冻方法
如果不着急的话，把冻肉放在冷藏室解冻其实是最好的办法，这样肉就不会进入细菌快速繁殖的危险温度区，因为5℃到57℃，肉有更多的时间重新吸收肉纤维之间的冰城中的水分，从而达到烹调后的最佳口感。
以上就是关于【冰箱里的冻肉怎么快速解冻不影响口感小窍门】的相关消息了，希望对大家有所帮助！
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