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巧克力含有咖啡因。吃巧克力可以提神。咖啡因是一种温和的兴奋剂，在我们的日常饮料如可可、茶、巧克力中含有少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和一些麻醉剂也含有咖啡因。咖啡因可以加速人体的新陈代谢，使人保持思维敏捷。这种提神效果特别受欢迎。
巧克力(又译巧克力)原产于中南美洲，其鼻祖是xocolatl，意为苦水。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。当制作饮料时，它通常被称为热巧克力或可可。巧克力起源于可可豆，这是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。1300多年前，约克托坦的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫巧克力的饮料。
早期巧克力是一种油腻的饮料。由于烘烤过的可可豆含有50%以上的油，人们开始在饮料中加入面粉和其他淀粉物质，以降低其油腻程度。16世纪初的西班牙探险家赫尔南 middot科尔特斯在墨西哥发现，当地的阿兹特克国王喝了一种用可可豆加水和香料制成的饮料。1528年，科尔特斯把它带回西班牙，并在西非的一个小岛上种植了可可树。
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