“乌鸦刺身”在日本引发连锁争议今天被大家的关注度非常高，为了方便大家了解相关知识，2247为大家准备了完整关于该事情的所有相关内容，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。
大家都知道日本人喜欢吃生鱼片，有独特的生鱼片文化。近日，日本出现了“乌鸦生鱼片”，在日本引起了连锁争议。下面就和腾越一起了解一下日本“乌鸦刺身”引发的连锁纠纷吧。日本生鱼片是生的吗？
“乌鸦生鱼片”在日本引起连锁纠纷
不久前，日本东京新闻网发表了一篇题为《乌鸦肉的生食文化——挑战野味极限》的报道，介绍了作者品尝乌鸦生鱼片的过程，并表示日本生鱼片文化“不应该对食物有偏见”。报道一经发表，就引发了民众的热烈讨论。
绝大多数网友认为吃生乌鸦很不卫生，纷纷向报道作者提问:“吃以垃圾为食的生乌鸦不恶心吗？”“流浪猫不吃的乌鸦真的好吃？”“煮熟了看着就吓人。怎么能生吃呢？”眼看舆论持续发酵，日本厚生劳动省紧急发文，呼吁大家不要生吃乌鸦。就连报道中涉及的茨城县也出来辟谣，称当地没有吃生乌鸦的饮食文化。
除了健康问题，拥有神背景是“乌鸦生鱼片”引起轩然大波的另一个原因。在日本神话中，乌鸦被视为“三条腿的鸟”，命名为“八条腿的鸟”。据《日本大臣》和《史记》记载，秦始皇东征时，“八武职”从天而降，指导军队。因此，乌鸦被视为“天神派来的使者”，被绣在皇帝的礼服上。日本足协的会徽也是“八武职”，这也被用在了国家队队服上。
“乌鸦生鱼片”事件也让困扰日本社会的乌鸦问题再次引起关注。日本的城市都是大嘴乌鸦的天下。成年乌鸦长约50厘米，展开的翅膀超过90厘米宽。在空盘旋时，它们几乎就像一只小鹰。
家住东京代代木公园附近的川岛智荣子告诉《环球时报》记者，近年来，她一直受到乌鸦的困扰，尤其是乌鸦之间的“垃圾保卫战”。川岛说，乌鸦会啄穿厨房垃圾的塑料袋，弄得满地都是。虽然大家都用网兜盖住垃圾袋，但也挡不住善于集体协作的乌鸦队:几个负责拉起网兜，几个负责深层觅食。川岛在他的阳台上放了许多防鸟的“利器”，但不时有乌鸦的粪便落在他的衣服上。记者的邻居近藤雅说，如今的乌鸦甚至会“傲慢地”主动攻击人类。近藤说，她前两天去森林公园赏樱花时，刚摆好野餐垫和食物，一只乌鸦就俯冲下来，准确地叼走了面包。“我很震惊。他们很糟糕，也很烦人。”
《环球时报》记者发现，日本各级政府出台了很多治理乌鸦灾害的措施，但民众还是不舒服。日本环境省称，乌鸦是野生鸟类，任何个人不得擅自捕杀乌鸦。只有在申请并获得相应的许可后，才能杀死它们。川岛智荣子向记者抱怨道:“这明明是有害的鸟，为什么我们不能找到控制它们的方法？”
日本生鱼片是生吃的吗
刺身并不总是完全生的，有些刺身菜肴会稍微加热，例如:
木炭烘烤:
金枪鱼的肚子肉用炭火微烤，鱼肚子的脂肪酯烤得散发香味，然后浸冰切片。
(2)热水烫伤:
将鲜鱼用热水略烫后，放入冰水中浸泡，让其迅速冷却，取出切片，就会呈现出一种表面熟而内部生的生鱼片，在口感和味道上会有另一番风味。
1.生鱼片的材料和形状。生鱼片最常用的材料是鱼，大多是海鱼。常见的有金枪鱼(三文鱼)、笛鲷、比目鱼、鲣鱼、鱼春鱼、鱼人参鱼、鲈鱼、乌鱼等；还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼是生鱼片的上品。但是生鱼片并不局限于鱼，用料非常广泛，包括蜗牛(包括螺肉、牡蛎肉和新鲜贝类)、虾(一种红甜虾)和螃蟹、海参和海胆、鸡肉(sasami，嫩鸡胸肉)，甚至还有我们想象不到的珍贵鹿肉和马肉。
就这样结束了吗？不是，其实有一种植物叫魔芋。至于早期，据说有蔬菜，也可以做刺身材料。
再进一步，即使是鱼的刺身，除了普通鱼做的刺身，一些特殊的鱼做的刺身，比如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，也是常见的材料。鲸鱼可以切成厚鱼片，章鱼、鱿鱼、墨鱼不能切成鱼片，但是可以用自己的身体切成不太薄的鱼块，当然也可以算作鱼片。除了鱼片，还有全鱼，还有一些小微鱼，生吃或者活吃都是很好吃的生鱼片。
除了鱼，还有生鱼子酱，也可以是生鱼片。至于香港人吃的生鱼翅，在日本人眼里也是刺身的一种，指的一定是生鱼片翻译过来的。
生鱼片的形状无非是片、块、条，一般看材质。细腻的鱼肉可以切成薄片，这也是比较高级的。
有些大鱼，肉厚，切成厚片(几乎叫“块”)或小条。这些鱼的皮一般都是去掉的，但有些鱼会保留皮。比如一种生鱼片(叫“鹿蝎子用来做菜”，做法叫“烧霜做菜”)，用热水浇在鲷鱼上。至于章鱼，只能根据各部分的体型切成不同的块。还有生鱼片，比如牡蛎、螺蛳肉、海胆、寸长的小鱼、鱼子，不用尖刀就可以整只吃。
由上可知，就其通常情况而言，我们可以将其翻译为“生鱼片”。毕竟生鱼和薄片是最常见的形式。这种翻译“不远，虽失”。
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