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菠萝是一种受欢迎的水果。有很多种吃法。大部分人直接剥，也有人烤。这是一种特殊的吃法。一般建议在烘焙前将菠萝浸泡在盐水中，这样可以去除菠萝的酸味，改善菠萝的口感。
你想把烤菠萝浸泡在盐水里吗？
建议用盐水浸泡。
有一种菠萝叫“菠萝酶”，可以分解蛋白质。如果不浸泡在盐水中，这种酶会刺激人的口腔。建议削好皮的菠萝吃之前先用盐水泡一下。盐可以抑制菠萝酶的活性，减少菠萝对口腔和嘴唇的刺激，增加菠萝的口感。
烤菠萝其实味道更浓更甜，因为蒸发了一部分水分，所以更甜。用烤箱烤菠萝的时候，可以在菠萝表面涂一层蜂蜜，可以锁住菠萝本身的水分，吃起来更甜。
要不要给菠萝刷油？
可以刷油，也可以刷蜂蜜，看你怎么吃。
菠萝熟了。将菠萝切成片或片，然后直接放入烤箱烘烤。在烤菠萝的过程中，可以在菠萝表面刷一层食用油和蜂蜜，烤出来的菠萝味道会更好。也可以将菠萝切片，用蜂蜜、黑胡椒等香料腌制30分钟，然后放入烤箱烘烤。烤菠萝时，要去掉中间的硬核，以免影响口感。
烤菠萝的做法
材料:
菠萝1个，葡萄籽油适量，蜂蜜1勺。
步骤:
1.菠萝去皮去核，切块，放在200度的烤盘上烤15分钟。
2.取出刷上一层薄薄的油，继续烤10分钟。
3.取出刷上一层薄薄的蜂蜜，继续烤5分钟。
4.蜂蜜菠萝烤好了
提示:
如果先脱水，会更甜更焦。如果喜欢水的味道，可以直接刷油烤。
温度由你自己控制。不同的烤箱有不同的偏好。
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