淄博城红是非多:近期多个负面均不实冲上了热搜,如何客观分析该情况?

淄博城红是非多:近期多个负面均不实冲上了热搜,如何客观分析该情况?

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最近淄博的烧烤火遍了网络,也带火了淄博的旅游业,但是一些关于淄博的负面新闻也逐渐浮出水面,不过大部分都是不真实的。让我们来看看淄博市红与腾越的对错。最近很多负面都不属实。

淄博市区红点多:最近负点多不是真的

近日,淄博烧烤持续出圈,引发现象级热议。五一假期临近,淄博甚至推出了五一大礼包,烧烤节、音乐节、景区免费开放日等活动吸引了无数眼球。随着淄博烧烤火遍网络,“市红不多”的一面也逐渐显现出来。

上游新闻记者通过上网浏览发现,关于淄博烧烤的讨论中,出现了一些质疑的声音。“1000元以内的经济型酒店只对北大、清华的学生免费”...但根据调查,网上的报道大多是夸大其词或不真实的,淄博给予了正面回应。

地方政府应该如何面对和化解这些问题,重庆能从淄博爆炸事件中学到什么?上游新闻(举报信箱baoliaosy@163.com)记者采访了两位重庆旅游研究人员,他们对此进行了分析。

淄博烧烤火遍网络,引发质疑

“淄博的经济型酒店都涨到1000多元一晚了?”日前,有网友贴出淄博某经济型酒店无窗大床房,一晚1000多元的图片,引发讨论。4月14日,酒店回应媒体称,酒店普通客房预订价格大多在100元左右,周末在160元左右,不会出现千元以上的情况。之前1000多元的价格显示为错误出价。

上游新闻记者浏览某酒店预订平台,以“二星及以下/经济型”为过滤条件进行搜索,发现排名靠前的酒店价格均在100-300元之间,其中较为常见的经济型酒店如格林豪泰、如家酒店的价格分别为250元和105元。

据媒体报道,随着淄博烧烤的“意外”火爆,与去年同期相比,淄博当地酒店的价格确实略有上涨,周末的价格会高于周中。其中,确实有部分经济型酒店标价800多元并成功预订,但涉事酒店表示,如果现场预订或提前电话沟通价格,其实只需要200多元。至于为什么会有800多元的标价,酒店和平台都没有给出明确回应。

据华商报报道,有网友反映,山东淄博一家烧烤店坑人,近日,薯片一元,而羊肉串只需两块肉,每串价格比其他店高出五毛钱,并称已向有关部门投诉。对此,烧烤店老板回应道:“我们是一堆美金,两块薯片。(他发帖后)我们淄博市的食品药品监管和市场监管(还有其他相关部门)都来了。有三个人来看过我们的产品和单价,都是明码标价的,没毛病。”

除了游客比较敏感的住宿和餐饮价格,近日一则“淄博将在五一期间为北大、清华学生提供景点和指定酒店”的消息也引发了网友的热议。有人质疑淄博“只欢迎清北名校生”。对此,官方负责人回应称,当时的演讲是为清北两校学生举办的关于淄博引进人才的讲座,并表示欢迎各位大学生来淄博参观。该人士还表示,考虑到5月1日淄博旅游的火爆程度,政府需要结合实际情况,目前还在判断推动两校学生五一假期自由行的可行性,可能会推迟政策时间,保证旅游的快乐。

此外,有网友在社交媒体上质疑淄博大热烧烤污染空燃气环境,认为露天烧烤不符合创文市要求。

据上游新闻记者查询,早在2015年,淄博就出台了《关于开展全市露天烧烤专项治理行动的通知》。当地媒体称,淄博为治理露天烧烤探索出了既有特色又切实可行的“淄博样本”。4月11日,淄博日报以“既放烟花,又讲文明风”为题,分析了淄博烧烤圈背后的城管。报道称,烧烤是一种“地摊经济”。原来很多烧烤店不仅存在占道经营、噪音扰民的问题,还容易造成环境污染。为解决这些问题,2015年以来,淄博市大力引导露天烧烤“三进”(进店、进院、进场地)作业,使用无烟环保灶。由此,淄博烧烤开启了规范化管理的品牌建设之路。

重庆能从淄博学到什么?

同为老工业城市,都有标志性的美食。淄博的爆款之路和重庆有些相似。但随着大量年轻人和众多自媒体蜂拥而入,出租车、餐饮等窗口行业的旅游体验也会在网络上放大一些争议,形成舆论。那么地方政府应该如何面对和化解,又能从淄博爆炸事件中学到什么?上游新闻记者采访了两位重庆旅游研究人员,他们做出了分析。

重庆理工大学旅游管理专业教授、中国旅游研究院专家库专家牟宏经常出差,非常喜欢当地美食。“淄博烧烤的葱、烧烤、卷饼,我第一眼就觉得好吃。它其实是一家知名烧烤,做了一个高度差异化的爆点,而自媒体强大的细分效应也对淄博烧烤的爆款起到了非常大的作用。我觉得政府也帮了忙。”

牟宏分析:“现在旅游的爆发点越来越小,这也代表了一种新的趋势。新生代,尤其是00后,愿意为了一件感人的小事去一个城市,比如重庆的火锅,成都的熊猫花,比如淄博的烧烤。”

对于目前淄博烧烤大火引发的一些争议,牟宏并不感到意外。“当年,因为一次对虾事件,青岛的旅游业损失惨重。虽然大家还是认同‘友好山东’,这件事让很多游客不敢去,但现在淄博应该吸取了教训,及时介入和管控,在价格和接待方面做得非常好。”

“不光是餐饮市场,其他市场淄博都有严格管理,对一些管理的死角也有要求,比如出租车等行业。只有让一个城市成为全国人民安心、放心的城市,才能继续流行下去。现在淄博烧烤不仅让大家充分重拾‘友善山东’的感觉,也发现了淄博作为齐国故都的历史文化价值。”洪雁说。

牟宏认为,重庆作为一个最热爱游客的城市,也可以从淄博爆炸事件中得到一些启示。“除了历史文化,重庆独特的景观结构也是一个极具差异化的爆点。未来要寻找更多高度差异化、高度本土化、高度特色化的生活场景,用简单的爆点点亮城市。只要我们差异化,不断翻新,吸引游客,就能把流量变成‘停留’,让网络名人。

中国旅游研究院长江旅游研究基地首席专家、重庆吕雯发展研究中心主任罗斯波教授表示,风味美食作为休闲旅游的一部分,一直很有吸引力。“比如,重庆各个角落的食物都是这样的,每个人都愿意去吃。现在交通更方便了,这种现象已经推向全国。比如现在大家都从全国各地赶到淄博吃烧烤。”

“如今,积极、快捷的‘特种部队旅游’在大学生中很受欢迎。他们也是新媒体时代的主力军。当然,他们带来了一些管理和舆论上的问题,但我认为政府部门不应该首先把这当成问题。”

洛兹伯认为,这种快餐式的旅游体验也是生活质量提高后社会生活多样化的一种选择。“这也需要政府针对这种特殊的旅游形式,在接待服务、安全保障、旅游宣传等方面多做一些工作,做一些正面的引导和规范,抓住机会宣传自己。”罗兹伯格说。

淄博,真正的“烘焙”考验才刚刚开始

弹指一挥间,淄博已经“称霸”热搜榜一个多月了。前有美食诱惑,后有高铁列车,服务和监管到位,一站式包装会让淄博口碑营销滴水不漏。但在名气之下,真正的“烘焙”考验才刚刚开始。近日,有网友分享称,在淄博以20元/盒的价格买了一盒锅贴,直到第二天才发现,锅贴正常价格在6块左右;有网友称,老板因为食材短缺太多,拒绝让顾客自主点餐。大部分食材都不新鲜,味道很差。还有网友在淄博订了500多元的酒店,实际价格只有170元...

食品安全、价格管理等问题层出不穷,正在逐渐消耗网民对淄博的向往和好感。虽然国家市场监管总局及时出来处理解决问题,淄博也有不少热心网友表示会帮忙“退差价”,但淄博真的能跳出“网络名人城”的怪圈吗?这个问题还有待解答。

如今,上烤架的不仅仅是美味,淄博刚刚积累起来的口碑也会被“烤”在舆论和监督的火上。长期以来,旅游热给一个城市带来的不仅仅是客流和收入,还有价格虚高、质量低劣等一系列问题。

这种“伴生”现象是市场经济规律造成的——在旅游城市,当需求超过供给时,商家总是追求利润最大化;回头客少,商家热衷于“一锤子买卖”来“宰”一笔;但遭遇不公平待遇的游客维权成本高,彼此又不熟,最后只好作罢...这些都让热门旅游城市很难摆脱“骗客”的现象和标签。

互联网时代,流量是一把“双刃剑”。尤其是网络名人,比如淄博,面对突然的名气和突然增加的客流和商机,更应该爱惜自己的羽毛,把生意建立在安全和诚信上。

近日,淄博市发布《关于规范经营者价格行为的提醒和警示》,呼吁商家“明码标价、规范经营”、“诚信经营、杜绝欺诈”,并明确提出不得随意涨价。可以看出,当地及时洞察到存在的问题,开始“灭火”,着眼于行业的健康可持续发展,而不是杀鸡取卵。

然而,警告的约束力有多大呢?遍地开花的烧烤摊和酒店能听吗?面对现有的和潜在的隐患,监管部门能否及时消除隐患,维护和珍惜淄博的形象和声誉,确实考验着一个城市的管理能力。

尤其是“五一”假期临近。据相关数据调查,去淄博的机票、住宿都卖得不错,不仅给当地带来了经济收入和人气,也带来了新一轮的考验和冲击。面对可能出现的客流超载,关于食品卫生、市场秩序、价格管理、服务接待等各方面的问题都在等待淄博市的回答。

真正的蓝色永远不会染色。我们期待淄博经得起考验,跳出传统旅游城市的桎梏和怪圈,创造一个安全放心的消费环境,让游客一冲动就来,玩得尽兴,真正为旅游城市树立新的典范和好的榜样。

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