竹筒奶茶是怎么火起来的今天被大家的关注度非常高,为了方便大家了解相关知识,2247为大家准备了完整关于该事情的所有相关内容,大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。
最近,边肖经常在社交媒体上刷别人打卡喝竹筒奶茶。竹筒奶茶和其他奶茶不一样。是用竹筒包装的,那么竹筒奶茶是怎么火起来的呢?下面就和腾越一起来了解一下吧。com边肖。
今年春天,似乎全国各地的潮流人士都拿起了“竹筒”。竹筒里装的不是米饭,而是特色奶茶,带着尖尖的奶油,筒上还写着“苏州”、“南京”、“成都”等字样。很多景点,举着竹筒奶茶的打卡照片,在各大社交平台刷屏。在某短视频平台搜索关键词“竹奶茶”,有3.6亿次播放。
在竹筒奶茶火起来之后,类似的奶茶店开始出现在全国各大城市的热门景区,品类也从竹筒奶茶延伸到竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等。好像所有饮料都可以“竹筒”。
饮料容器从塑料杯换成竹筒,味道有什么特别的?竹筒饮料是文化创意产品还是昙花一现?对此,记者进行了走访。
记者目击
竹筒饮料很受欢迎
游客说:味道差不多,就为了拍照
4月10日中午,宽窄巷子景区人头攒动,但只要走在人群中,就能看到手拿竹筒的游客。这些竹筒里装的不是米饭,而是特制的奶茶或者奶油尖的冰淇淋。
记者来到一家竹筒奶茶店。店内有五种口味的竹奶茶出售,价格为28元/杯。只见店员把各种奶茶放进竹筒里,一圈一圈地挤奶油顶,最后撒上冻干颗粒作为装饰,一杯竹筒奶茶就做好了。记者注意到,大部分顾客拿到奶茶后,都要先举起竹杯,用手机自拍。
“再来一份草莓冰淇淋,四杯抹茶……”在另一家饮品店,顾客排起了长队,几名店员在忙碌着。记者看到,有奶茶、汽水、冰淇淋等多种饮品在售,其中竹筒冰淇淋价格从22元到28元不等。顾客点餐后,后台店员拿出一个竹杯,装满冰淇淋,然后交给前台店员,前台店员插上一个小蛋卷和一个写着“我好想你成都”的标签,最后撒上一些冻干的面包屑,递给顾客。
记者在现场站了10分钟,店家卖了20个竹筒雪糕。这种冰淇淋和其他冰淇淋味道不同吗?“差不多,就是为了拍照。”游客李女士说,竹杯上印着成都和熊猫元素的贴纸,插上标签,加上宽窄巷子的背景,非常适合打卡进去。
记者在宽窄巷子景区走访发现,约有10家竹筒饮品店,其中5家开在离宽窄巷子仅300米的地方。
除了宽窄巷子,记者发现人民公园、建设路小吃街等热门景点和一些火锅店都有卖竹奶茶等饮品,生意十分火爆。
行业优惠
周末和节假日
一天能卖35000元
据报道,2022年,苏州一家奶茶店推出竹奶茶,一炮而红。接着,北京、上海、杭州等地出现了竹奶茶。
随着竹筒奶茶的火,品类也从竹筒奶茶延伸到了竹筒冰淇淋、竹筒椰奶冻、竹筒咖啡等。好像所有饮料都可以“竹筒”。
其实一年前,成都的一家火锅店也推出了竹筒奶茶,但这股“竹筒风”是今年春天才真正在成都刮起的。3月初,全国连锁品牌竹筒奶茶在宽窄巷子开了第一家店。据该店相关人士介绍,该品牌发展半年左右,全国直营店30多家,加盟店30多家。“主要是在热门景区、商业街、步行街等区域开店。每杯28元的竹奶茶已经开了近一个月了,平日日均销售额约18000元,周末和节假日35000元。”
宽窄巷子一家卖竹筒冰淇淋的商家介绍,他们店的主打产品是咖啡,但“竹筒风”兴起后,他们最近又推出了熊猫冰淇淋、熊猫冰淇淋拿铁等新产品,其中熊猫冰淇淋用的是竹筒杯。“主要是为了拍照。”商家表示,引进竹筒冰淇淋后,平均每天能卖出100杯,销量比以前好了很多。
流行背后
竹杯会存在吗
发霉使用,回收等?
随着竹杯饮品的流行,竹杯批发定制的生意也很火爆。据一家卖竹杯的店铺客服人员介绍,一般奶茶店选择外径8~10厘米、高12厘米的竹杯。这种竹杯的价格是10个33.8元。据其产品详情页显示,这款竹杯每月售价9000+。
随后,记者联系了广西桂林的两家木杯生产厂家。其中一家厂家告诉记者,该加工厂主要从事木材加工和木、竹、藤等产品,因为最近国家对竹杯的需求增加,他们也加入了进来。至于销售情况,对方表示不方便透露。
竹杯受欢迎的背后,也有网友质疑竹杯是否存在发霉、回收等卫生问题。
宽窄巷子某全国连锁品牌店相关人士表示,他们店使用的竹杯全部由品牌直供,一次性使用,绝不回收。“这是餐饮界的禁忌。杯子一旦回收,生意就不需要做了。”
但也有个别店铺或摊位会在网上批发进货,因为使用的竹杯数量比较少。竹筒发霉了怎么办?有回收吗?在网购平台上,有卖家在宣传中称“竹筒新鲜天然。如果不使用,由于季节气候不同,可能会引起不同程度的霉变,所以要放在干燥通风处;如果遇到霉变,可以用热水冲洗一下,晾干后再正常使用。竹筒可以多次使用,长时间不用也可以洗干净晾干。”
但也有商家表示,发霉了一定不能用,并建议可以将竹筒冷藏,或者洗干净后放在通风处晾干,尽快使用。
专家声明
非主流子品类产品不可持续
竹杯在短时间内风靡全国,成为游客打卡拍照的“神器”。它的本质是商家把饮料的容器换一下,然后贴上全国各地城市的标签,很容易复制。在专家看来,这只不过是一个昙花一现的产品。
“竹奶茶属于差异化的细分品类,很难成为主流产品。”中国食品行业分析师朱表示,当整个行业进入激烈竞争的局面时,很多企业开始从细分赛道、独立场景开始延伸和扩张。总体来看,竹筒奶茶是一种非主流的市场产品,不具备可持续发展性。
朱也表示,当“竹筒”成为一个大IP后,为了满足新生代的需求,周围会有一些类似的产品跟进,产生竹筒冰淇淋、竹筒咖啡、竹筒椰奶果冻等产品。“说白了,所有的策划,所有的创意,所有的产品,都是围绕着新生代的核心需求和诉求。”
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