摘要：今天总结几个我自己喜欢的，也比较有代表性的成都特色小吃吧。冷锅串串，成都人不仅会吃，还会享受。炎热的夏天吃火锅串串怕热？没事，成都人帮你解决疑难问题，冷锅串串走起！啥是冷锅串串？就是厨房提前给你煮好了，端上来直接吃就好了。
成都这个“美食天堂”，有哪些美食让外地人流连忘返？从大餐到小吃，各有特色。
成都是美食的天堂。在成都最重要的就是“吃”！如果不好吃我很抱歉。
在成都期间，我四处寻找各种美食。“美食天堂”果然名不虚传，任何小店吃起来都超级好吃。
感受最深的是成都的红油。只要每个零食里都有红油，这个红油就特别香！家家都香。成都有什么特别的秘方吗？别的地方都没这么香。
我吃了很多好吃的零食。说不上来最喜欢吃什么，感觉大家都喜欢吃。还有你不喜欢的东西，比如甜食。今天我来总结一下成都的一些典型小吃。
1.冷锅串
成都人不仅能吃，还能享受。炎炎夏日，你害怕火锅串串吗？没事，成都人帮你解决难题，冷锅开始！什么是冷锅串串？厨房是不是提前给你做好了，直接端上来就行了。
不会出汗，吃完也不会有火锅味。另一个好处是厨师把每一种食材都加工到最佳温度，这样味道更好。麻辣，好吃，好吃。每个人都做一两百根弦来玩。小军干是我的最爱。
2.川菜
四川家常菜:菜很多，麻婆豆腐、毛血旺、蒜泥白肉、椒麻鱼等等。成都的四川菜确实比其他地方的好吃。
自贡菜:重口味的川菜咸，富含盐的地方真的不一样。也是辣，感觉比成都菜辣一倍。重油、重辣、重盐是最大的感受。但是我觉得还不错
陈麻婆豆腐:确实一般，名不副实。我对陈麻婆豆腐很失望。没我想的那么好吃。相反，成都任何一家饭店做的麻婆豆腐都比这个好吃。其他菜都不错，除了麻婆豆腐。
3、冷锅牛蛙鱼火锅
成都人不仅吃串串当“冷锅”，还把火锅当“冷锅”[S2/]。多好的款待啊！我坐下点菜，牛蛙、鱼等各种菜都准备好了。我以为我会把锅端光，结果没把锅端光。
端上来一会儿，里面的食材都煮好了，煮的很好，吃起来很惊艳。炎热的夏天，这样吃火锅是个不错的选择。吃饭的时候不会全身冒汗，吃完也不会闻到火锅味。
4.成都火锅
虽然成都有各种各样的冷锅，但传统火锅在成都随处可见。传统就是传统，传统美食一直都在。成都的火锅和重庆的不太一样。锅底味道更淡，花纹更多。
吃过重庆火锅，留给你的印象就是辣，重，辣。成都的火锅软很多，不能吃辣的人也能轻松驾驭。毛肚、鸭肠、鸭血、黄喉、小县城肝一定要吃。这些都是火锅的灵魂食材。
5.快餐
成都的小吃很多，甜水面、牛肉面、鸡杂面、干拌抄手、酸辣粉、肥肠粉、重庆小面、清汤抄手、西昌牛羊杂面等等种类繁多，令人叹为观止。
甜水面，成都非常有名的小吃，很多做甜水面的店早上都要排队才能吃到。很浓的面，又甜又辣。我很喜欢麻辣咸的味道，但是我接受不了甜辣的味道。咬了一口就没吃过了。我个人偏好不同。甜水面不是我的菜。
像其他的，比如肥肠粉，酸辣粉，鸡杂面，我都喜欢。馄饨在北方叫馄饨，干拌馄饨也叫凉拌馄饨，麻辣鲜香。
特别是西昌牛羊杂粉，很有特色。吃东西也很讲究。每桌都有很多配菜和调料，粉是自己加的。粉上来后不要加配料。喝一口原汤，喝一口原粉。尝过原汤原粉，如果用上各种配料和调料，就变成了另一种味道。很好吃，我喜欢！
6、姬伯、冒菜、潘潘麻辣烫
本来我以为施舍鸡就是鸡，吃了才知道鸡只是其中一种。吃起来像串香一样好吃，但是味道不一样。感觉布施鸡比串香更香，不辣。串串上的食材明显很大，很实惠。
冒菜其实就是我们吃的外地的麻辣烫，只是味道不一样。冒菜很香，还有很多红油。所有食材都是红油浸泡，越吃越香，比其他城市的麻辣烫好吃多了。
成都人都说“成都没有麻辣烫”，但是我在成都见过很多“/s2/]盘的麻辣烫”。生意很好，味道超级好！“潘潘麻辣烫”的历史不为人知，但成都确实有很多。自己选食材，厨房给你做，一大盘就觉得好吃，又辣又香！
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