摘要：我们知道“吃甜食会让人感到心情愉悦”。那么，为什么甜食能够改善情绪呢？对于这个问题，心理学家是这样解释的：食物中的糖分会刺激舌头味蕾上的甜味接收器，使大脑皮层得到相应的信号。
为什么甜食会让我们感到快乐？
当我们心情不好的时候，我们可能会很自然地拿起一块巧克力或者一块奶油鸡蛋，因为我们知道“吃甜食会让人感到快乐。”那么，为什么甜食可以改善心情呢？
心理学家对这个问题的解释是:食物中的糖分会刺激舌头味蕾上的甜味感受器，使大脑皮层获得相应的信号，从而激活大脑中的“奖赏系统”，释放多巴胺，使人产生满足感和幸福感。
这里所说的“多巴胺”是大脑中含量最丰富的儿茶酚胺类神经递质，是一种在突触传递中充当“信使”的特定化学物质。
它可以传递令人兴奋和快乐的信息，让我们感到快乐。还能反向刺激奖励系统，不断告诉我们“吃糖就能得到奖励”，所以我们会对甜食充满期待，吃了甜食就会觉得欲罢不能。
但在心理学家看来，“不开心就吃糖”更像是多巴胺控制下的成瘾行为。
如果我们不能控制这种冲动，我们就会吃太多的糖，从而导致肥胖、龋齿、皮肤恶化、头痛、无精打采、记忆力和学习能力下降，患糖尿病、高血压、心脏病等疾病的风险也会增加。
更糟糕的是，吃甜食带来的快感只能持续很短的时间。后来，我们可能会陷入自责、焦虑、抑郁等负面情绪。为了让自己感觉更好，我们不得不吃更多的甜食，这造成了恶性循环，严重影响了我们的身心健康。
所以要改变用甜食调节情绪的做法。即使大脑中的多巴胺再次渴求糖分，我们也要提醒自己保持清醒，重新获得对大脑的控制，让自己远离高糖食物。
同时可以采取一些更健康的方式来调节情绪。比如可以练一段时间瑜伽。根据心理学家的研究，瑜伽可以缓解焦虑，消除紧张和压力。
还可以听一会儿自己喜欢的节奏缓慢、旋律优美的音乐，有助于消除疲劳，提高注意力，缓解负面情绪。
还可以在美丽的室外散步，呼吸新鲜空气，也有助于赶走负面情绪，带来积极的感受。这些方法比吃甜食更有效，不会影响身体健康。试试看。
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