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人民网潜江3月18日电 （张隽、周恬）3月18日，随着“开捕”号令发出，湖北省潜江市的虾农张大哥与同伴麻利地收笼、装筐，捕捞起一筐筐鲜活的小龙虾，脸上洋溢着丰收的喜悦。
当天，潜江市渔洋江岔垸国家现代农业产业园虾稻共作基地、熊口镇赵脑虾稻共作基地、龙湾镇瞄新小龙虾生态繁养基地、运粮湖万亩虾稻共作基地等四个基地小龙虾同时开捕。
在当天的潜江龙虾全产业链订货签约仪式上，共签订供销订单169.8亿元，标志着新一年潜江龙虾消费季的开启。
在中国小龙虾交易中心，刚刚捕捞上来的小龙虾在这里经过分拣、打包、装箱、搬运……随着一辆辆货车的出发，早上捕捞的小龙虾午后将陆续端上消费者的餐桌。
潜江是全国虾稻连（共）作的发源地。经过20余载发展，目前该市小龙虾产业形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的全产业链，全市虾-稻综合产值居全国第一，先后被评为中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾产业第一强市。
近年来，潜江市积极抢抓全省十大重点农业产业链建设机遇，以创建全国首批农业现代化示范区为引领，加快推进虾-稻产业集聚化、规模化、市场化、品牌化发展，虾-稻产业发展势头更加强劲。现代农业科技示范园起势成型，首批入园2家企业建成投产，新增小龙虾加工能力28万吨；中国小龙虾交易中心扩规增效，单日最高交易量达2500吨；小龙虾网红基地开篇破题，集聚电商企业50余家、知名网红30余名。
2022年，潜江市打造“虾—稻”特色产业链构筑现代农业发展高地的典型经验被国务院给予表扬。目前，潜江虾-稻综合产值超660亿元，湖北小龙虾产业也展现出勃勃生机。今年，潜江将专心专注小龙虾产业发展，聚力强链、补链、延链，推动从“大养虾”向“养大虾”转变、从“论吨卖”向“论顿卖”转变、从“卖资源”向“卖文化”转变，全力建设千亿产业集群。
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