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园艺可以煲汤。栀子(学名:gardenia jasminoides Ellis)，别名:栀子，栀子花(Gardenia jasminoides Ellis)，为茜草科栀子属灌木，高0.3-3米；嫩枝常为短毛，枝为圆柱形，灰色。叶对生，革质，疏纸质，至少三轮，形状多样，两侧常无毛，顶部鲜绿色，底部较暗。
栀子(Gardenia jasminoides Ellis)的果实，又名栀子，为中药，属于卫生部发布的第一批药食两用资源。具有保肝利胆、降血压、镇静、止血、消肿的作用。中医临床常用于治疗黄疸性肝炎、扭挫伤、高血压、糖尿病等疾病。它含有藏红花苷基团，可用作黄色染料。
栀子花为灌木，高0.3-3米；嫩枝常为短毛，枝为圆柱形，灰色。叶对生，或3轮，革质，疏生纸质，形状各异，常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖，突然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两侧常无毛，顶端鲜绿色，底部暗；侧脉8-15对，下面凸，上面平；叶柄长0.2-1厘米；托叶膜质。
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