摘要：一、熟粽子隔水蒸着吃：现代人都喜欢图省事，而真空包装的熟粽子也就应运而生。二、生粽子要水煮着吃：生粽子通常的情况下，都是自己在家包的。三、不同口味的粽子分开处理，如果要同时处理，那么最好是选择蒸着吃。
粽子应该蒸还是煮，三种情况区别对待。粽子又香又糯，方法还真管用！
端午节是我们中华民族的传统节日。在这一天，人们吃粽子，划龙舟来庆祝和纪念这个节日。记得很小的时候，湖南人过端午节，家家都喜欢包粽子。
普通的碱性粽子，或者裹上红枣桂圆，很好煮，粽子软糯香甜，特别好吃。
自己做的饺子好吃，但是需要时间，所以为了图方便，很多人也喜欢买现成的饺子，自己在家做。
最近有粉丝问我粽子是水煮的还是直接蒸的？网上随便一查，大部分都说是直接煮的。但其实在吃的过程中，每次总觉得少了一点味道。没错！这在实践中确实是一个错误。
为什么这么说？因为粽子也要区分三种情况，不同的情况自然会有不同的做法。粽子应该蒸还是煮？区别对待三种情况，让粽子软糯香甜！
首先，煮好的粽子是蒸熟了过水吃的。
现代人喜欢省事，real 空包装的熟粽子应运而生。这种粽子容易保存，长途运输后不容易破。不管是自己吃还是送人都是不错的选择。
说到煮好的粽子带回家的正确方法，一定要记得隔水蒸。锅里放冷水还是热水都没关系。蒸20分钟，用蒸出来的热气把糯米均匀加热。
这样糯米的口感更软糯，里面的馅料味道也不会被煮掉。
第二，生粽子要煮熟了吃。
平时家里都是包生粽子的。当然不排除外面超市或者菜市场有一些，但是只要是生粽子，一定要记住，用清水煮。
煮的时候可以在水里加入适量的盐和碱，可以让煮出来的粽子好看又好吃。另外，煮粽子也很有讲究。放粽子之前水一定要烧开，煮粽子的水一定要完全淹没粽子。
建议定期用电压力锅煮20分钟粽子，省时省力。粽子不像蒸笼那样容易被煮烂变味，最重要的是粽子特别软，特别好吃。
第三，不同口味的粽子要区别对待。如果想同时治疗，最好是蒸。
为了避免吃粽子吃腻，我们都喜欢准备一些不同口味的粽子，或咸或甜，供家人选择。煮不同口味的粽子时，最好按照生熟的原则分别对待。
不建议将生的和熟的粽子一起煮，以免被抓到。如果都是煮好的粽子，最好是蒸着吃，这样不容易串味，也不会影响口感。
你学会了粽子的正确烹饪方法吗？
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