摘要：喝过5种香型的，都能算老酒客了。来看看你都喝过哪些我国白酒的酿制历史悠久，各种各样的美酒佳酿遍布全中国，人们也对白酒进行分类，比较常见的就是按照白酒香型来划分，不同香型的白酒酿制工艺不一样，口感风格也不一样，但都各有千秋。
白酒基础知识素养:12种香型不同，喝了5种你就是老酒客了。
【/s2/】干货集锦，一篇文章让你明白中国12种白酒的香型风格各不相同，喝过5种香型的都算是老酒友了。让我们看看你喝了什么。
中国白酒的酿造历史悠久。各种各样的好酒分布在中国各地，人们也对白酒进行分类。
白酒按香型分类是很常见的。不同香型白酒的酿造工艺和口感风格不同，但都各有千秋。
让我们来看看这些典型的葡萄酒，看看你喝了多少。
①清香型汾酒
清香型白酒也是市场上很常见的白酒，代表白酒是劳芬大芬酒。该酒酿造历史悠久，品质沉淀时间长，口感特征非常好，酒质醇厚，色泽晶莹剔透，香气纯正，口感绵甜，清冽爽口，回味无穷。
②浓香型五粮液
浓香型白酒是中国白酒的主流香型之一，酿造浓香型白酒基本离不开老窖，窖龄越老越好。浓香型白酒的风味特征是香气浓郁，甜润柔和，回味悠长。典型的代表白酒就是五粮液。由五种传统谷物经多束固态技术制成。
当然，五粮液的价格还是比较贵的，还有雅喜窖和松禾粮液比较亲民。
③酱香型——茅台酒
酱香型白酒是代表酒，酱香型白酒现在是白酒行业的老大哥，很火，当然也贵。
喜欢喝酱香酒的可以试试这款仿台酒。它的口感和茅台差不多，但价格相对亲民。
这款酒和茅台一样，也是以糯高粱为原料，采用大曲酱香型白酒工艺，耗时一年酿造成酒，经过三到五年的窖藏精心勾兑而成。
仿台酒的风格特点是酱香突出，入口柔和舒适，回味悠长愉悦，香味持久，整体良好。
④凤香型——西凤酒
凤香型白酒既有清香型白酒的风味，又有浓香型白酒的特点。其味清而不淡，浓而不艳。代表酒是西凤酒，也是我国传统名酒之一，酿造历史悠久。
⑤米香酒——桂林三花酒
米香型白酒，又称米酒，酿造历史悠久。代表酒是桂林三花酒，绰号“黄酒之王”，特别受当地人青睐。这款酒清香醇厚，得益于优质的原料和独特的洞窖。
⑤老白干——衡水老白干
老白干香型白酒的代表酒是衡水老白干，酿造历史悠久。衡水老白干的口感特点是优雅，柔和和谐，醇厚细腻，不能喝。衡水老白干也有一些度数较高的系列，受到高度白酒爱好者的喜欢。
⑦侗香型——董酒
侗香型，其实也叫瑶香型，代表贵州侗酒。在酿造过程中，是“百草入曲”，曲中有多种珍贵药材。酒的香气清新自然，口感柔和醇厚，喝后会很甜。这款酒的受众分两个层次。喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一滴都不沾。
⑧芝麻香——一品景芝
芝麻香型白酒的代表酒是山东一品景芝，传统粮食酿造，不含芝麻，但成品酒有芝麻香，非常独特。
一品景芝融合了“浓清酱香”三种白酒工艺的精髓。成品酒具有淡雅纯正的芝麻香，风味协调，回味悠长。
【/S2/】⑨特殊风味——Site葡萄酒
特香型白酒通常由整粒大米经固态发酵、高温蒸馏和精心勾兑而成。典型的代表酒是江西斯特酒。该酒的风味特点是醇厚浓郁，一口三味，风味协调，醇厚甘甜，回味干净清爽。
⑩黑豆风味型-玉冰烤
酱香型白酒，因其突出的酱香而得名，代表广东邵，酒精度低，以优质大米为原料酿造。它的特别之处在于，将大米酿造成酒后，放入瓮中，用肥猪肉浸泡。最终酒液清澈透明，纯净干净，口感醇厚，干净甘甜，回味怡人。
芬芳的白云边
白云边是这两种风味的代表酒，白云边酒产于湖北荆州。这酒兼有浓香和酱香的味道，喝起来像浓浓的酱香。除了白云边，还有一种优质浓香的白酒，就是口子窖酒，但他们的祖先其实是来自湖南的白沙酒。
浓香型白酒
其中，浓香型白酒以三种风味为特征。浓香型白酒以酒鬼酒为代表，前强，后中清，风格典型，香气浓郁，协调优雅，回味无穷。
白酒香型也细分为“四小八大”。以上前四种，即清、浓、酱、凤，分为四大白酒香型，后八种为八个小香型。
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