摘要：大家在开锅之前，一定要学会用正确的方法。第一步，我们在给不粘锅开锅的时候，一定要先在锅内加水，加的水量最好是多一些，尽量加到锅容量的90%，加完之后我们再开火煮沸，大概煮沸10分钟或者15分钟左右，就可以将这些水倒出来了。
不要直接用新锅。厨师会教你怎么开锅。新锅寿命长，烹饪不粘锅，更省油。
他们每年都会在家里换一口新锅，因为觉得用起来做饭更方便，但是很多人买了新锅直接用。
其实新锅是需要烧开的，不然用的时候容易粘锅，还会影响使用寿命。最重要的是用久了容易生锈。
那么怎样才能开锅延长新锅寿命，炒菜不粘锅呢？其实方法也很简单。今天就来教一个酒店厨师分享的煮锅方法，和我们的文章一起来看看吧。
说到沸腾，有些厨房不知道是什么意思。其实煮是指第一次使用这种锅时，我们需要做的保养措施。如果煮的步骤是正确的，那么如果我们以后用这个锅，炒出来的菜会更香，可以用很久不生锈。
但其实煮锅也是有技巧的。如果没有使用正确的方法，很可能会缩短锅的使用寿命，所以大家在煮锅之前一定要学会使用正确的方法。
第一步，我们打开不粘锅的时候，一定要先往锅里加水，最好是多加水，尽量加到锅容量的90%。加进去之后我们就大火煮10分钟或者15分钟左右，就可以把水倒掉了。
倒完之后我们可以自动晾干，等都干了再做下一步。
如果锅已经干了，我们可以直接往锅里倒少量的食用油。如果有刷子的话，我们可以用它把整个锅均匀的涂开，这就是煮锅的第二步——润锅。
而且我们把食用油倒进锅里，不能一下子直接洗。我们必须让它保持一个晚上。如果有保鲜膜，也可以在锅上包一层保鲜膜。
第二天到了，我们可以直接用纸巾把锅里的油擦干净。如果擦不掉，那我们就用清水清洗一下，这样就可以轻松完成不粘锅的开锅技巧了。
不粘锅的烹饪技巧比较简单，要像学习铁锅一样学习不粘锅的烹饪技巧。
同样的，我们买铁锅的时候，在使用之前需要烧开，烧开之前需要清洗干净。
清洗时最好用温水清洗，这样可以清洗掉一些细菌残留，也可以清洗掉铁锅上的油渣。清洗后，我们会把它烘干，然后放在大火上烘干。最好将它表面的涂层全部烧掉。
大家要注意的是，煮锅子的时候，锅边也一定要烫，这样才能受热均匀。这个过程大约需要10分钟到15分钟，直到锅的表面被烧成铁蓝色或红色。
刷完之后，可以等一两分钟再倒水清洗。清洗后，我们可以把它放在炉子上再次晾干，然后在它快要冒烟的时候倒入食用油。
同样，也要把食用油涂得满锅都是，这样才能润锅。食用油开始冒烟后，我们就可以倒油了。重复此步骤2~3次，这样就完成了铁锅的烧开步骤。
不管是不粘锅还是铁锅，建议你先放一两个晚上再用，这样可以延长它们的使用寿命。
以上就是关于【新锅不粘锅开锅的最佳方法（家里买来的锅正确开锅方法）】的相关消息了，希望对大家有所帮助！
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