摘要：藏茶和普洱茶既有传承渊源，又有明显区别。相同之处：两者都同属黑茶大类；藏茶前端处理与普洱茶基本相同：杀青、蒸揉。不同之处：藏茶取雅安高山小叶种和中叶种（雅安地标），以有性繁殖的夏、秋茶为采摘基料。
也是红茶。藏茶和普洱茶有什么区别？
藏茶是红茶，那么藏茶等于普洱茶吗？其实这两种茶既有传承，又有明显的区别。
相似性
两者都属于红茶范畴；藏茶的前端处理基本和普洱茶一样:杀青和蒸青。
差异
原点
藏茶以雅安高山小叶种和叶肉种(雅安地标)，以有性繁殖的夏秋茶为采摘基料。
普洱茶以滇西、滇南大叶种和春茶为采摘基地。
发酵技术
藏茶采用堆式发酵进行深度发酵，周期因季节、茶山、采摘阶段不同而不同，但总周期为4-6个月，发酵后的茶叶需要堆起来反复自然发酵。
普洱茶的经典处理方法是在前端烘干程序完成后，即可将原料配制成普洱茶的原料。现代普洱茶的入库发酵工艺成熟周期短，一般借助人工加湿升温，周期不超过48天。
压缩模式
藏茶先发酵，再成型。各级全发酵茶和全株全发酵茶经过筛选、调配、压榨，根据品种的分类，压榨程度的设定是不同的。
普洱茶是先成型，再发酵。但人工发酵的成熟过程并不是普洱茶的传承过程，这里不做对比讨论。在成型后的几年里，生普在严密的压力下慢慢发酵，十年左右开始成熟，才是真正的“熟普”。
汤色
标准的藏式茶汤，立刻表现出黑茶红、浓、陈、醇的特点。康砖和雅喜系列黄汤呈半透明状，氧化后呈红色。金剑系列直接呈现出饱满的红汤色。
标准的原汤也是黄汤，后发酵完善的熟汤是红汤；六年以上的藏茶，十几年的熟茶，都是带琥珀的红汤。
香水
藏茶有一种内敛的清香，却是独一无二的。基本香型以板栗和大米为主，余香为花香、枣香和果香。到了年，藏式茶杯的底部会留下兰花的香味。
普洱茶清香扑鼻，有浓郁的木香和兰花香，余香还会有果香。
口味
藏茶口感温和，不苦不涩。刚开始喝起来有淡淡的茶味，但是纯度很高，口腔黏膜挂起来有轻微刺激。喝了之后香气四溢，一年茶的顺滑浓郁顺滑，略带药味。
普洱茶口感浓郁，充满活力，苦涩直达喉咙，却又甘甜独特，充满余香，饮后身体充满张力。年份上，普洱茶接近藏茶的感官，厚重感适中，微有陈和药的清香。
包含
主要内容是茶碱。由于深层发酵，藏茶中的茶碱被络合降解，转化为多糖和茶色素。生物碱也被人体所接受，因为藏茶以全草为基料，膳食纤维高，微量元素中的钾离子也比普洱茶高。
生茶中茶碱含量高，发酵后的色素中茶黄素很有价值，但生物碱比藏茶高。藏茶和完全意义上的熟茶都有功效价值。
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