摘要：福寿螺到底能不能吃？之所以不建议吃福寿螺的一个重要原因是，福寿螺中藏有大量的寄生虫，一只福寿螺藏有的寄生虫的量大概在3000-6000条。所以吃福寿螺有很大的隐患，这也让很多人望而生畏。
福寿螺和福寿螺都含有寄生虫，为什么不推荐食用福寿螺？就是这么回事！
相信很多人都听说过，但它是纯外来入侵物种，原产于南美洲。
不要小看这只小蜗牛，它的破坏力很强。蜗牛的入侵会破坏蔬菜和水生植物的生长，恶化生态环境，导致粮食减产。
因为福寿螺又大又粗，有人想把福寿螺做成好吃的，但是最后，为什么不推荐吃福寿螺呢？
那么像福寿螺这样的蜗牛为什么能做出螺蛳粉这样的美食呢？
所以今天我来告诉你，蜗牛和螺蛳之间，为什么不建议吃螺蛳？事情就是这样。
蜗牛可以吃吗？
不建议食用福寿螺的一个重要原因是福寿螺体内有大量的寄生虫，一只福寿螺体内寄生虫的数量约为3000-6000只。
所以吃福寿螺有很大的隐患，也让很多人望而生畏。但理论上来说，福寿螺要吃的话，必须经过100摄氏度的高温烹饪，杀死寄生虫后再吃是没有问题的。
蜗牛为什么会藏那么多寄生虫？
福寿螺又称苹果螺，之所以有这么多寄生虫，主要与它们生活环境的复杂性有关。
福寿螺是一种杂食性蜗牛。除了吃蔬菜、米饭之类的，它还吃各种腐肉、腐烂的东西等等，而这些腐烂的东西里面会含有大量的虫卵、寄生虫、细菌等等，所以福寿螺里面藏着这么多的寄生虫。
同理，蜗牛其实也含有很多寄生虫。
蜗牛和蜗牛都含有寄生虫。为什么不推荐吃蜗牛？
虽然蜗牛和螺蛳含有大量的寄生虫，在中国不建议吃螺蛳，但是没有人说不吃螺蛳，螺蛳也被用于各种食品的制作。这是怎么回事？
事实上，原因很简单:
理由一:福寿螺不好做
福寿螺比田螺大很多，个头大，肉厚。所以在烹饪时，福寿螺的肉不容易煮熟。所以，如果没有经验的人没有将福寿螺完全煮熟，福寿螺体内的寄生虫就是很大的隐患。
除了福寿螺肉质较厚外，福寿螺的内部结构也是导致其难以成熟的重要因素。
因为蜗牛内部的螺旋结构像迷宫一样，煮的时候不利于热传导。此外，由于其体积较大，外壳较硬，烹饪难度较大。
原因二:品味差
很多人都知道福寿螺含有大量的寄生虫，所以长时间把福寿螺完全彻底的煮熟，会让福寿螺的肉味变得又老又硬，难以咀嚼，所以味道不好，自然吃的人就少了。
所以在这方面不建议大家吃福寿螺，因为很久以前就有报道，一些不法商家为了让福寿螺的口感变嫩，没有对福寿螺进行充分的加工，所以吃了这些没有完全煮熟的客人，已经入院了。
相反，虽然蜗牛也有寄生虫，但由于体积小，在高温下很容易杀死隐藏的寄生虫。另外，螺蛳的营养价值不低，口感和味道都不错，所以吃螺蛳很常见，但不建议吃螺蛳。
如何区分福寿螺和蜗牛？
虽然蜗牛和螺蛳都是蜗牛，长得很像，但是区分起来还是比较简单的，因为外观上还是有很大区别的。
区别一:看头部
从外观上看，是最简单直接的区分方法。福寿螺的头部比福寿螺大很多，在结构上也有很大的差异。
比如福寿螺的尾巴比较短，盖子比较平，整体外观比较圆盘状。
然而，蜗牛却完全不同。蜗牛的尾巴是圆锥形的，翅膀也是圆形的。
区别二:看颜色
蜗牛除了个头小，颜色上也和蜗牛有很大区别。蜗牛大部分是蓝褐色的，而蜗牛大部分是黄色的，所以从颜色上来看，区分蜗牛和螺蛳也是非常好的。
区别三:看鸡蛋的颜色
福寿螺卵的颜色是红色或粉红色，很有特色，而福寿螺卵的颜色是透明的。
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