摘要：为了提高白酒品质，为顾客提供更香、更醇、更柔和的白酒，越来越多的酒厂老板选择用大型酿酒设备做窖藏酒，想要酿出高品质的陈酿酒，白酒封坛流程一定要知道。
要想做出高品质的窖藏酒，一定要知道白酒封罐的流程。
为了提高白酒质量，为顾客提供更香、更醇、更柔和的白酒，越来越多的酒厂老板选择使用大型酿酒设备来酿造窖酒。要酿造出高质量的陈酿白酒，必须了解封酒的过程。
随着酒类产品的发展，人们对酒类产品在很多方面的要求越来越高，在口感、香气、回味、包装等方面都有了更加严格的要求。
封坛是白酒不断发酵老熟的好方法。在这里，雅达大型酿酒设备的酿酒师为大家介绍白酒封坛的流程。
1.选择一个祭坛
根据要封的酒精量，选择相应大小的陶坛。可以用一个内无釉外有釉的陶罐，保证酒体能与陶面接触，外面的釉不会完全“密封”也会进入一丝空气体，产生“呼吸”。在这个陶罐里陈酿的酒味道更好。
2、陶缸清洗
将陶坛注满水，浸泡1-2天，清洗干净，沥干水分，放入储酒作坊/酒窖/天然洞穴中排出。
3.选酒。
陈酿白酒对白酒的品质和酒精度有要求，建议选择55度以上的高度酒(固态酒更好)，勾兑酒和低度酒没有陈酿价值。
使用亚大大型酿造设备酿造窖藏酒的朋友，请取55度以上高度的酒进行陈酿。
4.喝葡萄酒
用专门的输酒管道机往缸里灌酒，或者把大型酿酒设备刚蒸馏出来的高度白酒运到贮酒车间，再用泵抽到陶坛里。
5.写一坛酒鉴定卡。
根据封酒原因，记录纪念事件，拟定坛酒名称，打造坛封名牌。比如高考状元定制酒，女儿红定制酒...
6.封坛(酒窖的核心技术)
最简单的密封罐子的方法就是用一张塑料薄膜把罐子盖上，然后盖上一块红布，用橡皮筋扎紧。同样，荷叶+塑料薄膜+红布+橡皮筋，牛皮纸+塑料薄膜+红布+橡皮筋都可以封住罐子...
如果对封坛技术要求较高，可以用封蜡、黄泥、猪血桑皮封坛...
记得在封罐完成后贴/挂我们刚写的封罐酒识别卡。
这样，整个酒缸密封过程就完成了。如果这样封坛，长期存放，酒不会变质，也不会挥发，陈酿后风味极佳。
以上就是关于【最正规的藏酒封口方法（酒坛子封口最好用什么材料）】的相关消息了，希望对大家有所帮助！
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