摘要：土鸡蛋的蛋黄什么颜色是正常的？深黄色。正常来说，土鸡蛋蛋黄的颜色会更深一些，而普通鸡蛋的蛋黄颜色更浅，这是因为土鸡蛋是经过较长时间的养殖而产下的。
土鸡蛋的蛋黄是什么颜色正常？
因为现代化的发展，很多食物会大规模制作，包括鸡蛋，但是有人认为大规模制作的食物营养价值会和自己做的不一样。真的是这样吗？
土鸡蛋的蛋黄是什么颜色正常？
深黄色。
正常情况下，土鸡蛋的蛋黄颜色会深一些，而普通鸡蛋的蛋黄颜色会浅一些。这是因为土鸡蛋是经过长时间的培育产生的，吃的食物种类比较多，比如蔬菜、杂粮、昆虫等，都含有较多的类胡萝卜素。
因此，土鸡蛋会积累更多的脂溶性类胡萝卜素或叶黄素等营养物质，而这些营养物质会导致蛋黄颜色更深；而普通鸡蛋繁殖周期短，色素沉积少，所以蛋黄颜色会比较浅。
土鸡蛋的蛋黄更黄阅吗？
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由于脂溶性类胡萝卜素或叶黄素的沉积量不同，蛋黄呈现不同的颜色。
因为土鸡蛋栽培时间长，积累的胡萝卜素和叶黄素比较多；而普通鸡蛋的养殖周期大大缩短，因此色素沉积较少，蛋黄颜色较浅。
但现代养殖会逐渐在饲料中添加傈僳族黄或傈僳族红，加速色素的沉积，使现代养殖生产的蛋黄与土鸡蛋相同。
两者营养价值没有区别，但蛋黄的观感更好，添加的色素没有额外的营养价值。
如何判断一个土鸡蛋是不是真的？
土鸡蛋和饲料鸡蛋的养殖方式不同，导致外观和观感略有差异，但营养价值没有区别，不必盲目追求土鸡蛋。具体鉴定方法可参考以下方法:
1.一般土鸡蛋小，蛋液粘稠，蛋黄不易打散；饲料蛋比较大，含水分多，所以容易打散。
2.土鸡蛋在育种过程中容易形成受精卵，而现代育种中的受精卵通常用于孵化。作为卵，一般是未受精的，所以也可以通过观察蛋清是否受精来判断何时是土鸡蛋。
3.土鸡蛋的蛋壳中含有大量的钙，蛋壳又厚又硬，通常要用很大的力才能把蛋壳打破。而饲料蛋，蛋壳薄而脆，打起来容易碎。
一天最多能吃几个土鸡蛋？
不超过两个。
土鸡蛋的营养价值和其他鸡蛋一样，富含蛋白质、胆固醇、脂肪、维生素和微量元素。正是因为其丰富的营养价值，所以一天不能多吃。
一般成年人一天吃的土鸡蛋不要超过两个，孩子一天可以吃一个，因为土鸡蛋的蛋黄中含有较多的胆固醇，一个蛋黄的胆固醇含量刚好在正常范围内。
另外，注意不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋会含有一定的细菌物质，食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。建议将鸡蛋彻底加热后再食用。
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