摘要:在开椰子之前,大家要仔细观察一下椰子的两端,在其中一端上,椰子是有三个眼的,咱们用手挨个按一按,会发现其中一个眼比较软,这个时候就可以用一根筷子,用力穿一下,就可以把它穿破了。
我才意识到椰子上有个开关,轻轻几下就会打开,椰子壳就会自动脱落,真的很有用!
现在街上的椰子很便宜,基本都是九块九一个。平时不想喝碳酸饮料的时候,开个椰子喝也很解渴。但是人们每次喝完椰子都会扔掉吗?其实椰子满满都是宝,只是壳太硬打不开。
今天给大家分享一个开椰子取椰肉的巧妙方法。怎么做?我们来看看吧!
想要椰肉成熟的椰子,就要选择这种外壳特别黑硬的老椰子。蓝色特别大的椰子还是比较嫩的椰子,里面的椰子肉也不像果冻的形状。这个老椰子里面的椰肉够厚,口感更好。
在打开椰子之前,每个人都应该仔细观察椰子的两端。在一端,椰子有三只眼睛。我们会发现,用手按一下,其中一只眼睛是软的。这时候我们可以用一根筷子,用力一磨,就磨坏了。
然后我们可以在洞里放一根吸管,想喝的时候可以直接喝椰子汁。我们担心会被污染,也可以把吸管剪短一点,倾斜45度,这样椰汁就能很快流入杯中。
把椰汁倒干净后,就该开椰壳,取椰肉了。椰子壳很硬,要聪明点,不要随意把椰子掰成两半,这样会更难得到椰肉。我们可以准备一把锤子,或者比椰子壳还硬的工具来对付它。
敲椰子之前,大家要注意。敲的时候不要从椰子的中间一半开始敲,这样会直接把椰子掰成两半。
让我们从椰子底部的三分之一开始打。敲椰子壳时要小心,稍微轻一点,慢慢敲开椰子壳。
敲的时候边敲边转椰子,敲了一圈可以发现椰子的外壳已经裂开了一个洞。这时候如果继续敲,就可以把椰子壳底部的三分之一敲碎,从椰肉上剥下来。
当椰子壳的一部分被敲下来后,剩下的就很简单了,也是用锤子轻轻敲一下,在椰子上形成一些裂缝。
在打浆的过程中,椰肉和椰壳会因为震动而脱落,不会继续粘在一起。而且椰肉很软,椰壳特别硬。不一会儿,椰子壳就可以直接剥下来,剩下的就是我们的椰肉了。
这些椰子还包着一层椰子皮,不能食用。我们可以用削皮刀把椰子皮剥掉,得到一个完整的椰子肉。这样切出来的椰子肉非常完整,完全可以轻松剥下来。
经过简单的处理,雪白的椰子肉就加工好了。是不是很方便?椰子肉口感特别脆,可以直接吃,也可以切片炖汤,可以给汤底增加更多的椰子味。
那么你学会这种开椰子取椰肉的方法了吗?下次喝的椰子别扔了,跟扔钱一样。
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