摘要：小时候经常能吃到奶奶包的糯米大汤圆，一口咬下去，满满的花生芝麻馅儿，又香又软又糯，特别满足!其实糯米粉不止可以做汤圆，试试这4种花样做法，点心小吃、主食汤羹都有，好吃又解馋。
不要只做汤圆。试试这四种方法。它们简单又好吃，大人小孩都喜欢。
相信大部分人都吃过糯米粉，这是我们日常生活中常见的食材。像我们平时吃的汤圆，就是用它做的，吃起来软软的，有嚼劲。
小时候经常吃奶奶包的汤圆。我一口咬下去，里面全是花生芝麻馅，又香又软又糯，特别满足！
其实糯米粉不仅可以用来做汤圆，还可以试试这四招，比如点心、主食汤，好吃又满足。家里有多余的糯米粉就拿出来一起做！
首先，红糖粑粑
材料:
糯米粉，红糖，芝麻。
练习:
1.将糯米粉倒入较大的容器中，根据糯米粉的量加入适量的热水，揉成光滑的糯米团。
2.将汤圆揉成长条，用刀分成小块，取出一小剂，先搓圆，再用手掌压成圆形。
3.锅里倒一点油，把饼一张一张地铺在锅里，煎到表面微黄。
4、另起锅，锅中加入适量的水，将红糖倒入其中，用铲子搅拌，待红糖完全融化，将煎好的糯米糕放入锅中煮熟。
5.汤汁完全被糯米糕吸收后，就可以出锅了。最后撒点芝麻，味道更香。
第二，南瓜派
材料:
南瓜，糯米粉，芝麻。
练习:
1.将南瓜清洗干净，去皮，南瓜瓤清洗干净，切块。
2.将南瓜放入蒸锅，隔水蒸。
3.取出蒸熟的南瓜，然后用勺子将南瓜捣碎，留少许南瓜酱备用。
4.在剩下的南瓜泥中加入糯米粉，搅拌在一起，用手揉成球状。
5.取一小块面团，搓圆，压成窝状，加入南瓜泥，合上搓圆。
6.准备一个空碗，倒入芝麻，用手掌将揉好的圆球轻轻压平，然后在芝麻中滚动，使表面完全包裹芝麻。
7.锅中倒入适量的油。油烧到一定热度后，放入南瓜饼炸熟。两面煎一下就可以去掉控油。
第三，桂圆红枣丸子汤
材料:
桂圆、红枣、糯米粉、红糖、白糖、枸杞、藕粉。
练习:
1、桂圆去壳，红枣枸杞全部用清水洗净。
2.准备一个大碗，倒入糯米粉，加入糖和温水，搅拌成絮状，然后揉成球状。
3.将面团揉成细条，分成相等的小份。
4.将所有小剂量搓圆，揉成小球。
5、锅中加水，先放入红枣和桂圆煮，煮好后放入红糖，用勺子搅拌。
6.红糖完全融化后，加入汤圆一起煮。
7.这时候准备一个小碗，倒入藕粉，加水调成糊状。
8.待锅内丸子浮起后，将准备好的藕粉溶液倒入锅内，用勺子不停搅拌，直到汤汁变得粘稠，加入枸杞搅拌几下即可出锅。
第四，皮糖
材料:
糯米粉、糖、麦芽糖、芝麻。
练习:
1.锅烧热，倒入芝麻，用小火把芝麻炒香，用铲子不断翻动，直到表面变黄，然后取出放在盘子里。
2.芝麻炒好后，准备一个大碗，倒入适量的糯米粉，加水，用筷子调成糊状。
3、锅中倒入少量水，加入油、糖、麦芽糖加热，用铲子搅拌均匀。
4.当它们完全融化后，加入糯米糊，用铲子快速搅拌，待粘稠后关火。
5.将煮好的糯米糊倒在刚炒好的芝麻上，将周围的芝麻完全覆盖在糯米糊上，用手压平，静置2小时。
6.时间到了之后，把成型的蛋糕用刀切成长条，然后用手把长条卷起来。
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