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摘要:一、晾晒储存法:老人们常说“大葱不怕冻,就怕动”,储存大葱应在低温、阴凉的地方储存。二、土埋保存法:家里有花盆或小菜园的,可以直接将大葱的根须埋在土里。
原来保存大葱这么简单,并不是空一颗心就干了。三个好方法简单好用!
最近很多人都是集中买菜,肉菜都买多了。肉类可以放在冰箱里冷冻保鲜,但有些新鲜蔬菜不容易长时间保存。
尤其是葱、蒜等香辣辅料,需要掌握一些储藏技巧,因为煮的量少,每次买的多,否则可能会萎蔫、变性空、发芽甚至发霉,浪费食材。
今天给大家分享三个保存大葱的好方法,都很简单方便。
一、干燥储存方法
老人常说“大葱不怕冻,就怕动”。储存大葱时,应存放在阴凉处。吃的时候拿一个不要转,可以保存很久。具体方法如下。
买了新鲜的大葱之后,根和叶都不要动。如果一些叶子腐烂或破损,就把它们剪掉。然后解开,摊在太阳底下晒半天,把表面的水全部擦干,这样洋葱就不容易腐烂变质了。
储存时,请保存在干燥、阴凉、低温的环境中。直接放在北方的阳台或者院子里,把晒干的大葱放在纸箱或者报纸上保持干燥。
大葱虽然不怕冷,但也不能长时间呆在冰点以下。冷冻会破坏大葱的结构,解冻后变软变质。这样保存的大葱是最常规的,大葱放大半个月也不会空干枯。
二、土埋保存法
如果家里有花盆或者小菜园,可以直接把大葱的根埋在土里,10厘米左右,土壤要湿润,模拟大葱的生长环境。吃的时候随时拔一根,这样可以保存几个月,大葱也很新鲜。
三、冰箱保鲜法
大葱放冰箱保存,需要晾干,表面不沾水,然后切成几段,用保鲜膜包好,放入冰箱的保鲜层。这样用起来也方便,还能保证葱白新鲜,几个星期都不会干心。
结论:
这三种方法都是实用有用的。网上有一些人让“小苏打”放“苹果”。不知道是什么原理,实测无效,会变质更快。
卖的大葱还是“活”的,要防止低温生长,否则没有营养物质的支持,大葱会变成“空”,不要捆在一起存放,会导致霉变变质。
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