集美大学食品科学与工程专业排名在全国范围内位居中游水平。下面将通过具体的信息提取来介绍集美大学食品科学与工程专业的优势以及相关课程和研究中心等方面的情况，为考生和家长提供参考。
1. 集美大学食品科学与工程排名情况
根据软科中国大学专业排名，全国有155所高校入选食品科学与工程专业排名，集美大学位于前50%之内，具体排名为第49位。
尽管排名属于中游水平，但集美大学在食品科学与工程领域仍有一定的实力和优势。
2. 核心课程
食品生物化学
食品微生物学
食品化学
食品工程原理
食品工艺学
食品机械与设备
食品工厂设计与环境保护
食品营养学
食品安全学
食品分析
3. 研究中心
水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心
海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心（集美大学共建基地）
国家红藻加工技术研发专业中心
国家级海洋食品加工技术教育部工程研究中心
4. 其他院校的食品科学与工程排名情况
江南大学（全国第1名）
中国农业大学（全国第2名）
中国海洋大学（全国第3名）
南京农业大学（全国第4名）
四川农业大学（全国第5名）
河南科技大学（全国第6名）
大连海洋大学（全国第7名）
天津科技大学（全国第8名）
大连工业大学（全国第9名）
东北农业大学（全国第10名）
5. 集美大学食品科学与工程专业收费情况
在集美大学食品科学与工程专业的学费是5460元。
尽管集美大学食品科学与工程专业的排名不是最高的，但该专业在教学科研能力方面仍有着一定的优势。核心课程的设置和相关研究中心的存在为学生提供了良好的学术环境和实践机会。然而，考生在选择专业时仍需综合考虑自身兴趣和发展方向，并通过详细的了解各个学校的专业实力和就业情况，做出最适合自己的决策。
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