晋江职业中专学校的专业设置相当丰富，涵盖了电子技术应用、机电技术应用、计算机平面设计、数字媒体技术应用、计算机动漫与游戏制作、计算机网络技术、会计、电子商务、商务英语、物流服务与管理等多个领域。下面将对其中的一些专业进行详细介绍。
1. 电子技术应用
电子技术应用是晋江职业中专学校的一门重要专业，培养学生在电子领域具备实际操作和维修能力。学生将学习电子器件基本知识、电路原理与分析、电子设备维修等方面的专业知识和技能。毕业后，学生可以在电子制造企业、电子维修业等领域就业。
2. 机电技术应用
机电技术应用是涉及机械、电子、自动化等多个领域的综合性专业。学生将学习机械设计与制造、自动控制技术、电子技术、机电设备维修等方面的知识和技能。毕业后，学生可以从事机电设备的设计、制造和维修工作。
3. 计算机平面设计
计算机平面设计是培养学生具备在广告、出版、包装等领域从事平面设计工作的专业。学生将学习Photoshop、CorelDRAW、Illustrator等专业软件的使用，掌握排版、图案设计、色彩搭配等设计技巧。毕业后，学生可以在广告公司、出版社、设计公司等单位就业。
4. 数字媒体技术应用
数字媒体技术应用是培养学生在影视、动画、游戏等领域从事数字媒体制作的专业。学生将学习视频录制与剪辑、三维动画制作、游戏开发等方面的知识和技能。毕业后，学生可以在影视制作公司、动画公司、游戏公司等单位就业。
5. 计算机动漫与游戏制作
计算机动漫与游戏制作是培养学生在动画、游戏等领域从事专业制作的专业。学生将学习角色设计、场景设计、动画制作、游戏开发等方面的知识和技能。毕业后，学生可以在动画制作公司、游戏开发公司等单位就业。
6. 计算机网络技术
计算机网络技术是培养学生具备计算机网络建设和维护能力的专业。学生将学习网络原理、网络设备配置与管理、网络安全等方面的知识和技能。毕业后，学生可以从事网络管理、系统维护等相关工作。
7. 会计
会计是培养学生具备财务核算、资金管理、财务报告编制等能力的专业。学生将学习会计学原理、财务管理、税务筹划等方面的知识和技能。毕业后，学生可以在企事业单位、会计师事务所等就业。
8. 电子商务
电子商务是培养学生具备电子商务平台建设和运营能力的专业。学生将学习电子商务基础知识、网店建设与运营、电子支付等方面的知识和技能。毕业后，学生可以在电子商务企业、电子商务平台等领域就业。
以上只是晋江职业中专学校部分专业的介绍，学校还设有商务英语、物流服务与管理、服装设计与制造等多个专业，以满足不同学生的需求和兴趣。学校注重理论与实践相结合，努力培养具有实际能力的专业技术人才，为社会经济发展做出贡献。
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