绿色蔬菜的好处今天被大家的关注度非常高，为了方便大家了解相关知识，大楚百科网为大家准备了完整关于该事情的所有相关内容，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧。
绿色蔬菜有很多好处。正常人多吃青菜，补充身体需要的营养。绿色蔬菜富含维生素K，维生素K不仅与凝血功能有关，对骨骼健康也很重要。
蔬菜是指一种可以烹饪成食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体必需的维生素、矿物质等营养物质。根据粮农组织1990年的统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有各种植物化学物质，它们被认为是有益健康的有效成分。众所周知，水果和蔬菜中的营养物质可以有效地预防慢性和退行性疾病，它们正在被人们所发现。
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