摘要：本文将介绍樱桃核的作用及其功效，包括预防癌症、降低胆固醇水平、缓解疼痛等方面。
樱桃核中含有丰富的花青素和维生素C等抗氧化物质，这些物质能够中和自由基的活性，预防DNA损伤，从而减少细胞癌变的风险。此外，樱桃核中还含有花生四烯酸等物质，对预防肺癌、结肠癌、乳腺癌等具有一定的作用。
樱桃核中含有大量的植物甾醇，这些物质能够降低胆固醇的吸收和合成，并促进胆固醇的排泄，从而有效降低血液中的胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
樱桃核中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等，其中尤为突出的是富含钙和镁的特点。这些成分能够缓解肌肉疼痛、神经疼痛等不适症状，并促进身体的健康发展。
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